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日志

 
 

#7。鸟亭×塚田农场×Wagas×那兰×Alameen×关内关外  

2017-06-27 22:36:00|  分类: 吃北。2017 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记 - 炎热的这个六月。

7。鸟亭×塚田农场×Wagas×那兰×Alameen×三友町 - jingourmet - 下一站 | 哪里
本月最爱:烤鸡皮。鸟亭出品。


No.1 2017.6.7 晚餐 @鸟亭

鸟亭算是近期发现的又一家有爱烧鸟店,可惜他家跟很多烧鸟专营店一样只开晚市,注定无法更高频的去啊。。。来鸟亭还是给自己找了个名头,庆祝赵先森也加入我们“负债”一组,所以嘛,还很少见的点了酒。两个对酒精无感的人只小心翼翼的分了一瓶啤酒,而我凭着为数不多的印象,觉着麒麟没有朝日好喝欸。。。当然,我的重点还是各种烤串,他家烤串性价比真是好高,各种鸡肉串都才5、6块钱,重点是,还都qiao好吃。最最转圈墙裂推荐的是烤鸡皮,绝对是我吃过最最最好吃的烤鸡皮,没有之一!鸡皮烤到微微脆、但又吃得出QQ的胶质感,必须追加追加再追加。鸡心串也好吃,鸡心蛮大颗,于是不会烤得太干,刷了烧烤酱烤好后的鸡心入口很 juicy、润润的,同样 juicy 的还有鸡葱串,都值得推荐。唯一可惜的是他家鸡肉丸子一般,淀粉含量略多,还是五町目出品的最好吃。烤五花肉、烤香菇啥的也都水准之上,而另外必须墙推的还有烤三文鱼饭团,饭团烤得火候倍儿棒,表面焦焦的锅巴特别好吃,里面夹着三文鱼肉,味道也就变得更有层次,也是完胜大多数家烤饭团的出品~~ 黄油土豆和烤鱿鱼就相对一般了些,但哪怕只是冲着烤鸡皮,也要再来!下次,十串烤鸡皮垫底!

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No.2 2017.6.17 午餐 @FROM FARM 塚田农场

之前去过太古里那家,烧肉丼和柚子鸡肉丸汤面都印象颇佳,后来看悠唐开了分店还去过一次,但赶上开了没几天又重新装修还是啥的,没能吃上,这次再来终于是成功重温了。我会说我这么执着的主要动力,是因为自打上回就惦记上的他家的芝士冰激凌么。。。结果这一回终吃到,却毫无惊喜可言,只感叹芝士蛋糕冻得比冰激凌还硬是什么鬼。。。跟赵先森俩人费了好大力气终于把硬邦邦的抹茶冰激凌和邦邦硬的芝士蛋糕拌在了一起,吃一口也并没有 1+1>2 的满足感,二者存在感都一般,倒是里面的巧克力酱和杏仁更有存在感。。。只得默默告诉自己,以后想 mix 冰激凌和芝士蛋糕一并吃,还是老老实实吃 coldstone 好了。。。

好在其它几样还算不错,在帝都算不上常见的豚平烧,在我眼中跟大阪烧同出一辙,只是把面+卷心菜换成了蛋+肉片是吧呀,而且相比于大阪烧我本就更爱柔嫩版的豚平烧,木鱼花、美乃滋、配上蛋液和肉片滋味不错。南蛮炸鸡,也是跟韩式炸鸡对比总会胜出的,大块的鸡肉香嫩多汁,搭配的沙拉用的日式芝麻 sauce 也很得我心。最后的下町拌面,五彩斑斓、颜值满分,sauce 单独盛在一个小碗里,服务员温馨提醒我们分批次拌进面里,以防太咸。于是我小心翼翼的只倒了一半,似乎偏淡了一丢丢,可也懒得再加了(是有多懒。。。)各种配料和一个溏心蛋黄一起跟面拌开后香气四溢,蛮好吃,就是量嫌太小,不够一人吃的。就酱吧,最推荐的还是第一次吃的烧肉丼和柚子鸡肉丸汤面。

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No.3 2017.6.18 早餐 @Wagas

多难得周末早起&有胃口&没犯懒,于是终于出门吃了顿早饭,虽然其实离午饭的时间也不远了。。。Baker&Spice 还是远,于是去了姊妹店的 Wagas,可惜双井这家面包种类可真少,拿下一枚羊角包,香味和酥度都未达预期,只能算普通水准,还好有肉桂星人总是很爱的苹果蛋糕,肉桂香气四溢,间或吃到大颗的核桃也是欢喜,除了略甜些外没毛病~ 吃着吃着看见隔壁桌的妹子点了香草鸡肉卷,一下子勾起了馋虫,回头找天重温下。

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No.4 2017.6.18 午餐 @那兰酒家

在 Wagas 吃完“晚点儿”的早饭,接着双井周边找地方吃午饭。刚从广西回来不久的我对酸笋有着迷之爱恋,于是看见那兰酒家的酸笋烤鱼就欣欣然前往,脑补着酸笋跟烤鱼会碰撞出怎样的火花。三斤多的草鱼足够俩人吃撑,但味道并没有很惊艳。主要是酸笋放好少,要仔细挑才能在一众洋葱丝之间找到些许酸笋丝的身影,于是整道烤鱼酸笋存在感太弱,味道并没啥特别。。。建议再单独加一份酸笋,也许能有奇妙的化学作用吧。搭配烤鱼的凉拌穿心莲也只中规中矩,可有可无的一顿。。。

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No.5 2017.6.24 午餐 @Alameen

我爱鹰嘴豆!这一顿更加印证了我有多爱鹰嘴豆这货,它的各种变种,hummuos、falafel,全体都能用来夹在 pita 饼里、也全都能吃得我很嗨~~

这家店的位置藏在三里屯北边的使馆区里,离曾经常去的三里屯北小街不远。我们那天出门的时间有点尴尬,吃早饭太晚、吃中饭又有些嫌早,于是么,就经历了到餐厅等了二十几分钟人家才营业的空挡,这空挡倒是给蚊子们一个补充新鲜血液的机会,我的腿上被蚊子无情的叮了无数个包。。。不过早到的好处是座位随便选,上个周六又难得凉快,挑个窗边的位置看着外面绿荫幽幽,倒也舒服。对了,店里还有很多的水烟壶,这货在西班牙、特别是南部的安达卢西亚,时不时就能看到有人在街边抽着水烟,只是那里的水烟壶大概是太日常,做工大多不如这里的精致。当然,我们这一顿并不是体验水烟啦,等到十一点半开餐,我们速度的就点了餐,pad 点单蛮方便。

小纠结了下是单点大爱的 hummous,还是点可以多尝几样的前菜拼盘,最终交给赵先森选择了后者。事实证明还确实发现了另一样喜欢的酱,某核桃酱(红色那个),跟胡姆斯酱配一脸,互相激发香气,这俩一起抹皮塔饼比单吃更好吃。但另外三样茄子酱、彩椒茄子酱和中东老酸奶就感觉一般般了,特别是茄子酱口感有些水,小失望呢,下次就单点胡姆斯酱和核桃酱就好啦~ 点了前菜拼盘推荐一定要再单点皮塔饼,俗称阿拉伯版空心大饼,面粉香气十足,用来蘸酱吃味道棒呆。而作为鹰嘴豆星人的我,除了胡姆斯酱,还点了另一样鹰嘴豆制品——Falafel,鹰嘴豆和蔬菜泥一起炸成的小饼,这货同样也超级适合夹在pita饼里吃,自制阿拉伯三明治妥妥的~ 这几样吃得正嗨,又一样高热量美食登场——奶酪羊肉馅饼。薄薄的饼皮、香而不膻的羊肉馅儿、能拉丝儿的 cheese,也是吃到停不下来喂。一顿吃完一整个肚圆,离开时已经惦记着下次再来啦。

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No.6 2017.6.25 午餐 @关内关外

这阵子莫名很馋锅包肉,特别馋,也许是好几次的东北行 plan 落空所致。。。查到了哈尔滨驻京办,但总嫌阜成门那片儿去着不方便,后来看见关内关外,虽然位置更偏远,长楹天街,但至少地铁灰常便捷、不用多走,而且还私心的想去逛下从崇文门搬走的 MIXXO。结果晚了半个月,MIXXO 彻底从帝都撤店了,叹。不过话说长楹天街购物中心真是 super 大,UR、New Look、Zara 全系啥的都有店,一家比一家大,人还不多,倒是挺适合逛街。那个,有点儿扯远了,说回这顿挺满意的东北菜。必点的自然是锅包肉,他家有传统、川味、鱼香、黄桃四种口味可选,长草锅包肉的我当然要选糖醋口儿的传统款啦。很是喜欢,裹粉不薄,但胜在出品的外皮够脆,凉了吃也还是焦脆焦脆的,糖醋汁儿调的特别好,吃来一点儿不腻,满意!另外一道特喜欢的是酸菜粉丝,别看卖相略黑暗,但酸菜酸得超给力,诶嘛写着我都又不自觉吞了吞口水,可惜没点米饭,就着粗粮大馒头吃、或者缓解麻椒鱼的辣都是极好的。这么着就说到了粗粮大馒头,点菜的时候赵先森还很傻很天真的问我就点一个么。。。上桌后就知道厉害了,超级扎实的墙面馒头足有三个拳头大。赵先森连连表示,比小土豆的大花卷还大好几圈啊。。。搭配大馒头的一小碟分别是腐乳、豆酱和红肠,我相对最喜欢抹腐乳的吃法,只是边吃边传授给了赵先森我的“馒头最佳搭配”:抹厚厚一层芝麻酱,再淋一层白糖,那滋味,绝了~~~ 最一般的是麻椒鱼,虽然麻和辣度都蛮足,但少了香气,鱼片也只是草鱼而不是巴沙鱼,嫩度略嫌不够,但胜在用料蛮足,吃到最后还是有好多鱼片。总之是性价比很高、吃了会开心的一家店。

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。。本篇完。。

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