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宝源 | 五彩饺子靓靓靓  

2016-07-31 10:48:45|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016.7.30 午餐 @宝源饺子屋

宝源 | 五彩饺子靓靓靓 - jingourmet - 下一站 | 哪里
五彩大饺杂和五色大茄子,colorful 的一餐~~ 


宝源饺子真也是开了好多年头,曾经还一度担心这样的小馆子说不定哪天就开不下去关门了,没成想竟是越来越火,甚至成功打开了歪果仁的市场,我们这次去就看见好多拨吃得很嗨皮的外国人。所以说,坚持自己的特色并发扬光大,在任何行业都是获得成功的法宝嗯。说了这么些你大概会以为我是这家店的常客,但其实,这才是我头一次来。。。只不过很早很早以前就收藏了,却一直没排上吃。话说我 DP 的好几百家收藏餐厅里,这样的也并不只他家一家。所以嘛,这一顿又兼具了拔草、了却一桩心愿的功效,吃得颇为开心。

话说若不是笃定的知道这家,走过路过看见门脸时那是真心嫌 low。。。乡土感铺面。。。话说他家饺子虽好,但设计感嘛。。。包括花俏到一整个乱的菜单,和走中式风但细节很离奇的市内装潢,比如,那俩互撩的老汉谁给我解释一下。。。服务嘛,我觉得没点评上说的那么不堪,所有需求服务员还是都在努力满足着,只是有个别妹纸表情太严肃没啥笑脸,若是态度再亲和些,大家会更爱。

当然,吃客们最关注的还得是吃食满意,挑花眼的饺子们,我本着“馅儿有趣”、“五彩皮颜色搭”这两个主要原则选了绿白皮的香菇豆苗、紫皮的紫甘蓝锅巴、橙白皮的黄瓜玉米猪肉和白皮的芝士馅儿,按我个人喜欢的顺序排列。其中豆苗那款豆苗塞得极多,旁边赵先森吃一口后说话我都闻着满是豆苗香,喜欢豆苗的千万不能错过。紫甘蓝那款,锅巴的加入是大大的亮点,蔬菜的甘甜爽脆和锅巴的脆香形成鲜明对比,清爽带香也是没谁了。橙皮那款看似普通的几种食材搭配,但黄瓜丁真的好提香,那么黄瓜的清香让一整个大大加分,我热爱一切有黄瓜入的饺子!芝士那枚看大家都说好就也满怀希望的点了,但我觉得蛮普通欸,芝士味道没有很足,而且普通面皮很难 hold 住比较稀的番茄芝士馅儿,很容易夹破,还是 ravioli 更协调。所有饺子都可以一两起点,单价大多在 15-22/两,一两六个、个个馅儿饱满个头儿大,俩人吃四两再加俩菜也是吃得饱饱的。

再说说菜,五彩茄子,大概也是上桌率很高的一道吧,略油腻但重口儿的我表示吃着正好,黄瓜丝、蒜丁、肉丝、彩椒丁、香葱丁,五列整整齐齐的码在茄子上,颜值不逊于那盘缤纷的大饺子,烧茄子本身偏甜口儿,搭配各种清爽的配料去甜腻,还是蛮好吃的。鸡蛋裹菠菜,看菜单的配图时误以为是炸脆的菠菜裹着薄薄的鸡蛋,结果上桌时的画风跟想象好不同,想说如此摊鸡蛋里放些菠菜的出品也太没技术含量,吃一口倒是异常喜欢。当然,不排除摊鸡蛋怎么做都香,这道鸡蛋和菠菜都很嫩,如果加点儿 cheese,简直能吃出些 quiche 的风范,也是火速光盘的节奏,可以有。

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。。本篇完。。
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