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潇湘阁 | 挑战湘菜的劲辣  

2016-07-26 21:36:21|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016.7.24 午餐 @潇湘阁

潇湘阁 | 挑战湘菜的劲辣 - jingourmet - 下一站 | 哪里
红彤彤辣得透彻的一顿~


这一顿是周日的午饭,潇湘阁,帝都一家口碑很不错、味道蛮正宗的湘菜小馆。本来以为是间家庭式小馆儿,点评一搜,分店还不少。我们去的是悠唐边上、昆泰底商的那家,楼上楼下两层、地方也比预期的大。

最主要是奔着金钱蛋,本就爱吃虎皮鸡蛋的我蛮好奇这货跟剁椒又会碰撞出怎样新的火花。端上桌来,红彤彤的一碗看着就好下饭,鸡蛋比一般的要小些,这一碗就更显得有不少颗蛋,蛋白表皮微微酥脆、入口超级劲辣,但跟川菜的麻辣又是完全不一样的画风,超级带劲儿的那种。肉菜选了小炒拆骨肉,青色和红色两种辣椒以及姜和酸一齐爆炒,再加上芹菜的清香,味道也是没话说。而且要特别表扬下拆骨肉本身,吃得出炖肉本身的香味,口感也很软嫩,还有脆骨,hoho~ 干锅土豆片,最近这道菜也是挺密集出现在我的生活里,哈,厚厚的土豆片应该是有先炸过,口感绵密、味道香辣,也是喜欢。可惜没能每片都炸透、偶尔会吃到偏生的,但总体也是不错。以及这道里面腊肉还挺不少,而且蛮瘦的,腊肉的烟熏味道也是很提味。

三道菜总体都是有爱,不过确实是挺辣的,吃完三个盘里各有半盘辣椒,咳咳。。。于是我们这顿华丽丽的吃了四碗饭,也是打破了过往在帝都的“饭量”~ 以及,吃到一半突然感觉脑中无端就循环播放起了“辣妹子辣”的旋律。。。

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。。本篇完。。

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