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川军本色 | 最嗲香辣美容蹄  

2016-07-23 20:43:16|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016.7.23 午餐 @川军本色

川军本色 | 最嗲香辣美容蹄 - jingourmet - 下一站 | 哪里
馋了一个星期的香辣猪蹄,到了周末赶紧去拔草,一个接一个、吃得美上天~


最近蛮馋辣,于是看到川军本色被大家广泛称赞的香辣美容蹄时简直恨不得马上吃到。终于等到周末,赶紧叫上赵先森前往。店面比想象的要大,环境、服务也都不错,是可以吃得蛮舒心的地方。菜单封面指向成都和重庆的箭头,也是勾起了我这两个地方的森森思念~~~ 点餐难得不怎么纠结,反正我就是冲着香辣猪蹄来的,另外的菜就交给赵先森随便挑好了,毕竟那些归他主吃、猪蹄归我,啦啦啦~

本色三样菜。其实我更想尝那个冷锅串串香的,可惜赵先森对成都馆子里那些个一直摆在桌上大家都能拿来吃的串串香心有余悸,还是选了来川菜馆几乎一定会点的三样菜,这家的调味不错,红油够香、入口不油腻反倒有丝清爽感,藕片、豉豆和苦瓜也都鲜脆,可以有。

香辣美容蹄。小份的有五大块,俩人吃足够了。不过挑食的赵先森很很努力的也才勉强吃了不到一块,于是占尽“人和”之利的我变成绝对的挑大梁战士,一个人吃了几乎一整份。看赵先森抱歉的小眼神,我心里其实默默想说挑食挺好,哇哈哈哈~ 说到这份香辣猪蹄,必须要怒赞一记,几乎是我吃过最最软烂的猪蹄,脱骨绵糯、胶质饱满,每口都是满满的胶原蛋白。味道也是哈喜欢,香、辣、麻、甜兼而有之,却又搭配的相得益彰,简直一百赞,所以我才不建议一整份都让我吃呢,啦啦。

水煮肉。这道比较一般,虽然也够麻够辣,但味道不如蜀峰楼的香,垫菜是油菜也不是很有爱。于是嘛,正好赵先森主吃,咳咳。

钟水饺。特别迷你的一个小碗,里面一共四枚饺子,看着好不起眼,味道却还满惊喜,水饺是成都那种厚皮、但肉馅儿还是很大,肉汁饱满,裹上香香的辣椒油,特棒。


吃完又溜达去买了网红鲍师傅,两家店离得不远却走出了一身的汗,桑拿天可真是难受,甚至都开始怀念前几天的大暴雨了。。。

 
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。。本篇完。。
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