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日志

 
 

忆江南 | 粢饭团 × 生煎  

2016-07-03 20:46:04|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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江南粢饭团 & 陈兴记生煎

忆江南 | 粢饭团 × 生煎 - jingourmet - 下一站 | 哪里
爆表推荐的粢饭团,口味不少,初尝拿下一甜一咸都是真爱~~~


最近接连吃了两家很江浙的小吃,粢饭团和生煎,曾经连续五年每年夏天都去上海顺道江浙逛逛的传统终是没能坚持下去,而记忆中江浙的各种美味也只有在帝都偶尔解馋一下。

@江南粢饭团
我猜想对于江浙长大的童鞋来说,对粢饭团的感情与依赖大概跟我们北京孩子对包子炒肝糖油饼是一样的,之前几次的江浙行,印象最深的一次吃粢饭团的经历是在扬州,很街边的一家摊贩,围着的都是当地的老人孩子,卖粢饭团的是个老奶奶,包出的粢饭团硕大一个,拿在手里沉甸甸的,足够俩人吃饱。后来虽也陆续吃过几次粢饭团,但大多偏精致、却总感觉少了江浙那种朴素又浓郁的生活气息。这一次在帝都发现这家『江南粢饭团』,实在让人欣喜,门脸不大、几乎无法堂食只能外带,老板一家三口都是江南人士、他们之间的对话是我并听不懂的家乡话,却格外觉得靠谱。当天帮我做粢饭团的大概是他家的女儿,短发的女生、酷酷的外表,却有着格外的细致心思,我买了一甜一咸两个饭团,本想说放在一个袋里带走就好,她却默默就各自放在单独的口袋,告诉我怕会油掉互相影响。瞬间好感度大增~~

不过,真正让我彻底粉上的还是他家粢饭团的味道!饭团种类大概有十几种,主要是咸口儿的,从最基础款到各种加料款,也有传统甜味的,我选了一个甜味的和一个蛋黄的,都好吃啊都好吃。选好口味,就可以选包饭团用的米饭啦,紫米、白米或双拼三种,我甜味选了双拼、蛋黄选了紫米。首先体型之硕大和拿在手里的份量,瞬间就让我想到了扬州吃的那枚,为了说明具体有多大,后面特意拍了个对比皂片,跟我胳膊一边粗也是醉了的~~ 当然,恁家胳膊也是蛮细的啦,咔咔。甜味的馅儿是白砂糖、黑芝麻和老油条,油条跟北京的油条风格不同、极酥脆、满是油香,搭配香甜的白糖和黑芝麻,好吃到停不下来~ 蛋黄那枚里面就更丰富啦,咸蛋黄、油条、肉松、小榨菜、花生,味道哈有层次的,就是蛋黄的存在感稍弱(也可能是料太多了,哈哈)。另外的绿豆沙也要特别推荐,无敌醇,入口满满细腻的绿豆沙,夏天冰镇着喝,简直没谁了!

总之是特别推荐的一家小店,在朝阳门南小街,哪怕是特意前往也是绝对值得哦~~ P.S. 小店从早上六点半就开始营业,住附近的童鞋时不时就能改善一下早餐也太幸福!~~

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@陈兴记生煎
国瑞城的这家生煎店从开业到现在也是吃过不下十次了吧,经历了开业时每次都要拍的大长队、后来更换的店名、品种越来越多但味道却越来越平庸,这一次再去,感觉生煎又继续被同化了。。。汤汁虽也还丰盈,但明显没了甜味!!于是只是肉汤的汤汁吸允起来简直没了快感,唉唉,好想去上海吃小杨生煎啊!!听说最近还推出了麻辣小龙虾馅儿!!!生煎之外还尝了最近的新品炸猪排,以为是上海的那种只铺薄薄一层干粉的炸大排,但成品确实日式炸猪排那种裹粉炸的,画风跟期待好不同,虽然这份炸猪排其实并不难吃,皮脆肉嫩有肉汁儿,但,我其实更喜欢本帮菜里的炸大排欸,还是找天去鼎泰丰解馋吧。。。另外的油豆皮千张粉丝汤,油豆皮和千张里都包着大颗的肉馅儿,这个还蛮好吃的,有虾米的鲜味还有脆脆的荸荠粒,但里面的粉丝质感好奇怪,不喜。

Anyway,生煎退步至此,以后大概是不想再去了。

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。。本篇完。。

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