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鮨·鱻 | 珠宝匣子又一发  

2016-07-16 09:50:22|  分类: 吃北。日料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016.7.14 午餐 @鮨·鱻

鮨·鱻 | 珠宝匣子又一发 - jingourmet - 下一站 | 哪里
又见缤纷珠宝匣子,那两口海胆实在是吃得美上天~~


这家店隐藏在渔阳饭店对面的新源西里小区里面,店面极小,大概真的要靠食客之间口口相传才会知道。找他的路上瞥见小区里还有家 Geba Geba,瞬间觉得这个小区可真高大上。那天出门得晚,到店里已经一点多,吧台正好有个空座,赶紧坐下。话说他家的吧台一共只够坐四个人,里面再有三个包间,虽然知道的人不多、但很多熟客,估计经常就满座,所以建议大家如果想来最好提前订位。吧台的另外两人就明显是熟客,跟老板和寿司师傅各种聊天,于是我也就不认生的参与到聊天中来,气氛一派祥和。只是没好意思套近乎的让师傅多给放点儿海胆,咳咳。

店里的鱼生品种多、料新鲜,单点价格不菲,不过午间套餐还是蛮超值的,78元/份,有几种主食可选,我当然是很没悬念的选海鲜丼啦~~ 另外配以和风沙拉、茶碗蒸、味增汤和小甜品。海鲜丼里鱼生铺超厚,虽然选用的部位并没有很好,毕竟价格在那儿、也不能指望给咱 otoro 不是,但胜在鱼片切的够厚够新鲜,每一口肥厚有加、也都吃得颇过瘾,不过最中意的两口还是属于海胆的!!于是就又怀念起在小樽吃的那碗无敌过瘾的海胆丼~~~~~~~~ 写这句时就又吞了吞口水。米饭用的醋饭,味道适中,不过我个人是喜欢醋味再更重些的啦。配菜也蛮用心,沙拉水灵,日式的芝麻油醋汁永远是大爱;茶碗蒸里的料也不少,几乎每口都有三文鱼块,里面的白果要盛赞,去了芯儿没有一点苦味,好吃嗒。味增汤不会太咸,在日本吃到的好多总觉太咸。餐后小甜品是西瓜配上了打发的奶油,还挺有趣,很有日餐应有的精致用心。是家蛮喜欢的小店,以后有机会来吃顿正餐~~
 
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。。本篇完。。

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