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火烧云 | 爆表好吃也爆表人气的油焖鸡  

2016-12-05 23:55:30|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016.12.3 午餐 @火烧云

火烧云 | 爆表好吃也爆表人气的油焖鸡 - jingourmet - 下一站 | 哪里
好吃又下饭的油焖鸡,冬日里的治愈系美食~


前几篇才写到,在有选择的情况下不会执着等位,结果这家就打脸,没想到人气这么高,上周六中午十二点半左右到店,被告知要等大概一小时,还是默默取了号,期间去 7-11 垫补了块很东北翠花画风的酸菜玉米饼、参观了整栋楼里所有餐厅的橱窗(。。。),坚持不懈的等了近一小时,只为了一尝大家口中好吃死了的油焖鸡~~ 还好,味道并没让我失望,那么等待也是值得吧。

吃饭过程中隔壁桌换了三拨人马,从无法不听到的对话看来(嗯,座位很密、私密性就别追求了),从鼓楼老店追来的顾客不少,但听服务员说两家店的菜单并不一致,不过反正招牌的油焖鸡两家都能吃到于我就足够了。虽然店里人气爆棚,但服务并没有因此打折扣,从点餐的菜品介绍、到上菜买单各个过程,全程服务水准在线,这个值得点赞。另外店里的装修风格也很有特色,繁花与蝴蝶环绕、最里面还有一整面墙的孔雀画,虽然都是假的布景,但也让人有种置身西双版纳热带雨林的感觉。

入座后跟菜单一起送上的还有每人一杯米酒,小小厚实的玻璃杯卖相已然虏获我心,米酒味道也是蛮正,酒味不会太重带些甜甜的醪糟味,凉凉的入口有种沁爽的感觉,特别是油焖鸡吃得热火朝天的过程中,来上一口,有种1+1>2的奇妙化学作用发生。

菜品方面,几乎每桌必点的油焖鸡的确正到没话说。听从服务员妹纸的介绍,在几种辣度中选择了微辣,还是灰常明智的,作为一个还蛮能吃辣的童鞋,微辣已经觉得挺辣了喂~ 建议不太能吃辣的选择微微辣或以下,呵。类似老北京涮羊肉的那种铜锅直接上桌,里面是已经做好的油焖鸡,看铜锅底并没有碳灰落下、也没见冒烟,以为这锅只是凹造型,吃的过程中发现还是有在一直加热的,不知道是怎么实现滴。不过我一向秉承只管吃不管做的风格,并未细究这件事儿,大口开吃才是重点。蛋素,提醒大家注意,千万要当心被烫到啊,特别是里面的土豆,因为已经焖炖得超级软烂,入口即化的土豆泥质感,心儿里特别烫,一不小心就会烫到舌头,所以吃的时候一定不能心急,这可是来自一枚被烫到的贪吃girl的良心小贴士~~~ 鸡块也都又嫩又大块,香辣入味,一吃就停不下来的节奏。建议用勺子狠狠挖一大勺(底下全是土豆泥!)拌饭吃~

凭着对饵块的热爱,还点了腾冲大救驾,虽然主打饵块和卷心菜,但油香四溢,也是喜欢~ 另外的陶锅鱼就一般了些,看菜单上的描述,以为是酸辣口儿,但实际吃来药材味比较重,薄荷和青木瓜成了没啥发挥的配角,配的蘸料浇上汤之后拌开,也觉得咸味改过其它,没有很喜欢,不过里面大块的鱼段还蛮好吃的。下次有机会再去要尝尝红豆汤,赶脚会比这个鱼汤好喝,哼唧。

 
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。。本篇完。。

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