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VANDA HOUSE | LAKSA 吃起来  

2016-12-26 21:44:39|  分类: 吃北。异域 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016.12.25 午餐 @VANDA HOUSE

VANDA HOUSE | LAKSA 吃起来 - jingourmet - 下一站 | 哪里
▲据说完美还原新加坡加东328叻沙的一碗~


无意中看到这家,据说有帝都味道最正的 Laksa,不过我想我马上就去了,主要还是因为南京的新加坡风味餐厅『咖麦乐食集』给我留下了太好的印象,于是连带着对新加坡风味餐厅都蛮乐于尝试~ 

上周日中午前往,想来也是圣诞节当天呢,店里也应景的布置了些圣诞装饰品,不过我赶脚最烘托节日气氛的是放纸巾的红盘子呢~ 我和赵先森一向没有刻意过节的习惯,情人节、七夕、圣诞节啥的都不会特意安排什么大餐或庆祝活动,这一顿也是吃的很平常,直接就忽略了店里的圣诞特别款套餐。

两样主餐,加东 Laksa ,是不是 328 完美还原版我并没啥评断资格,毕竟之前去新加坡时加东328也是抱憾没能去成的遗珠之一。这一碗,味道感觉比以往吃过的淡一些,椰浆、咖喱和辣味都不会太抢,吃来不刺激、蛮舒服。相对于味道,更值得称赞的似乎是用料,真心足,品质也棒棒嗒,虾紧实新鲜、鸡肉和豆腐口感极嫩,表扬一记。肉骨茶,汤头没有在新加坡吃的『松发肉骨茶』胡椒味重,许是适应帝都人民口味有所改良吧,我是喜欢胡椒味更重的口味~~ 不过优点是更加突出了肉味,香香的。里面的排骨炖的也很软烂,蘸酱油膏味道不错~ 肉骨茶并不配饭,于是单点米饭特意选了鸡油饭,大爱!鸡油的香味之外有着些许姜味,完全不腻又很香,这碗米饭我给一百分。另外还点了个甜品,嬷嬷喳喳,这个就有些糊弄了喂,像是随意盛出的一小碗、也没有西米啥的,就是芋头块和芋圆,不推荐。隔壁一桌的新加坡人,像是常客,所以味道还是正宗的吧,不过俨然还是更喜欢南京的咖麦乐食集~~


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。。本篇完。。
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