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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

日志

 
 

德南 | 为着面包篮,再来~  

2015-08-30 09:55:21|  分类: 吃北。西餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015.8.29 brunch @德南面包房

德南 | 为着面包篮,再来~ - jingourmet - 下一站 | 哪里
阳光里的 brunch,终于如愿的面包篮!~~ 


连续两周都来,我承认实在是前一趟没能吃到面包篮让我一直怨念了一周,于是么,辛苦的一周终于结束,周六别无他选,直接就又来了!~~ 直奔二楼占领了前一周一样的座位,火速点下在一众早餐 set 中早已相中的法兰克福早餐(咳咳,要照顾会馋肉的赵先森不是),事实证明选择灰常正确,无论是蘸着蜂蜜芥末酱的德式香肠、微微煎过绵软不油却又充满黄油香的土豆块、还是嫩到爆浆的大颗煎蛋,通通都喜欢~ 当然啦,我的重点还是面!包!篮!~~ 之所以这么中意它,一方面有着“不知道今天会被 serve 那几款面包”的期待感,反正他家面包我赶脚通通都好吃,只有期待、不怕踩雷。另一方面,也是最重要的,可以一次性尝到六七种面包欸!!要知道特别是切片那几款,自己买都至少半个起跳,巨大一块实在难 hold,而面包篮里,少说也会出现三四样,绝对是我这样想多尝几种的贪心患者的福音,优势太突出不是吗~ 

点好餐之后,又再溜达到一楼选了两块别处不常见的蛋糕款,那个,其实他家的蛋糕好些都还挺特别的,比如那一众空心蛋糕、罂粟籽那块又已被我看上~~ 不过作为肉桂爱好者的我,俨然是最被那圆滚滚的苹果卷吸引,然后,奥地利林茨蛋糕怎凭借它的名字虏获了我的心,嗯,奥地利,也是明年欧洲的目的地之一,咔咔~ 端着蛋糕回到二楼,我们的早餐也陆续上桌啦,于是接下来的便是一通儿拍和一通儿吃,啦啦。


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法兰克福早餐。包括一大份煎蛋+香肠+土豆(听着都是煎的,但其实一点儿也不油,冰没有德餐在我心中那满满热量的 FU)、一份配了黄油的面包篮和一杯饮料,这一次选了热巧。
 
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既然面包篮是这一趟的重头戏,照片自然也是不少,先看看全家福吧,看到这么多款面包一起出现,心情棒棒嗒~~ 一共六种不同款的面包哦,数全了没~
 
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首先尝试的是多种子吐司,外皮硬硬嗒很欧风,内里则柔韧耐嚼,满口的麦香和种子香。后面是两枚餐包中的一枚,大概是芝麻餐包吧,因为外形好低调,并没给那两枚餐包单独拍照,另外那枚南瓜籽餐包甚至木有能出镜。。。但事实是,这一篮里最爱的就是这俩欸!绝对胜过一般西餐厅里出现的餐包一万倍,外韧内软各种香,以至于吃完又特意去一楼看了下都有哪些餐包卖,品种很多呢,我想下次再来,各种餐包一定是我的首选!~~
 
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另外的两片 toast,土豆和黑麦,这两片就充分体现出德式面包的“酸”和“韧”了,如果想要领略正宗的德式面包精髓,选这两款一准没错~
 
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用这两枚和煎蛋做了份早餐三明治,然后,被汩汩流出的蛋黄整惨了。。。
 
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Pretzel 不用多介绍了,不过我赶脚还是上周夹了 butter 的更好吃呢~ 至于为啥我自己不效仿着做一下,那个,手残星人表示恁家不会切面包啦。。。
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这一大盘肉蛋土豆,吹弹可破的蛋黄是最大亮点,赵先森一口闷时发出了满足的感叹声,哈哈~

以及不得不说,一份早餐绝对够俩人吃饱的,我和赵先森吃得撑死了。如果一人点一份,那么大多是要把面包篮打包回家的。话说,我确实没觉得他家服务员态度冰冷哈,二楼的妹纸倒个水啊、打个包啥的,态度都蛮好,点餐时也会主动询问煎蛋要单面还是双面什么的~
 
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土豆比较原味,记得根据自己的口味撒点儿胡椒和盐哦~
 
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热巧。我只能说,他家喝的都不太行,前一周的咖啡一般、这杯热巧更一般,用赵先森的形容,就是满口高乐高的味道。。。
 
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大爱的苹果卷。那浓浓的肉桂香哦,一直在角落里不停散发、勾搭着我。正餐结束,终于轮到甜品登场时,心里已经满是期待。一口下去,果然肉桂的香味爆棚,苹果切得蛮小块,不会像很多苹果派一类的甜品有种根本是在吃苹果的赶脚,这一枚苹果和面皮很好的交融在了一起。然后,根本不会过甜啊,面皮透着淡淡的黄油香,馅儿则是满溢的肉桂香,至少在我这儿绝对是款满分的甜品。
 
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这么看好像肉龙啊有没有,哈哈~
 
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看到出现在每个细微处的肉桂粉了没,再次表示,真的是肉桂爱好者的福音来着~~
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奥地利林茨派。这一枚也有惊喜,就是酸甜度超赞的莓果酱,相当唤醒味觉。配上朴素扎实的派底,也是款很有东欧风情的甜品,可以有~ 


很满意的一顿 brunch 就酱,于是就忽略了去程那小小的不快。哦,对了,回程的“特快”新发现也该记上一笔,哈哈~

。。本篇完。。

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