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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

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Park17 | VIP 专属福利时间  

2015-08-19 09:12:14|  分类: 吃北。西餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015.8.18 晚餐 @Park17意大利餐厅

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虽然这一餐的至高嗨点是餐后甜品那份爆浆的 lava,但若让我推荐最有特色的,恐怕还是这份四拼的前菜,精致可人味道有惊喜,很赞~ 


点评 VIP 专属聚会,啦啦,其实我都不晓得自己怎么就成“大V”了。笑。

距离上一次的王品才只一个半月,再一顿小高端的新派意餐又这么砸在了咱的头上,啦啦。虽然最近走在三里屯附近多少有些怕怕,可为了美食,拼了,咔咔~ Park17 才开店没有多久,地处三里屯那个我永远迷路找不对入口和出口的机电大院,离 1949 很近,虽然这附近的好几家馆子都有来过,但,迷路依旧。。。六点过刚到餐厅时还没有什么客人,以为人气不高,到来了七八点开始慢慢上人,看来还是酒香不怕巷子深~ 餐厅主打意大利料理,但有跟中国风结合做出创新,比如那份牛肋排也是十成熟,哼唧。

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美腻的长形木质桌椅、明亮的高脚杯、挑高的 loft 大堂,高大上的感觉从一入座就油然而生。
 
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呼唤餐厅多多配置成这样的暖光源,即便是高格调的小昏暗灯光,拍出的皂片也是美美嗒~ 嗯,除了菜品,我也是有很满意这次拍的皂片啦,哈哈。
 
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菜单从封面到内页都有他家老板自己设计的 logo,中国风的脸谱和意风的蝴蝶相结合,既有着菜品取双方特色相互融合的意思、又寓意着蝴蝶破茧而出,很有设计感。然后,Park17 是指餐厅最为招牌的菜品有十七道,这一次只尝到了其中的几道,想要尝全,恐怕要多来几次才行~
 
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自制梅甘露 Homemade sour plum juice
一般,很一般,特别是冰块融化后,几乎无味。不过,就别对西餐厅的酸梅汤提太多要求了。嗯。
 
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餐前面包。
蛮常规的 focaccia + whole-wheat bread + grissini,这三样都是我的菜,这里的表现算是中规中矩吧,好吃但未达惊艳,相对最爱的是那片表皮带脆坚果满满的全麦面包,focaccia 有点儿过油了,他家似乎都有点儿油大,后面的 pizza 更是。
 
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美美的截面来一发~
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佐餐的起泡酒,我不懂酒,但味道不坏,蛮顺口。
 
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Appetizer。
这份我还蛮喜欢的,适合贪心想要多吃几种的人一次尝到四种小食,而且有三道我都喜欢,恁们猜猜是哪道落选。
四道小食顺时针依次是:焦糖鹅肝配坚果及苹果啫喱 Caramel foiegras with nuts and apple jelly;豌豆汤配巴马臣芝士泡沫 Green bean soup with parmesan Foam;自制奶油芝士配草莓酱、橄榄油和香烤面包 House-made Ricotta with Strawberry jam, Olive oil and Grilled Bread;意大利炸米和芝士及柠檬 Caramel foiegras with nuts and apple jelly
 
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换个角度再来一张~
 
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第一口是它:意大利炸米和芝士及柠檬 Caramel foiegras with nuts and apple jelly
入口有惊喜,加了香茅草和柠檬调味,仿佛一下子回到了泰国,喜欢。
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第二口是它:自制奶油芝士配草莓酱、橄榄油和香烤面包 House-made Ricotta with Strawberry jam, Olive oil and Grilled Bread
凉丝丝的 ricotta 配上酸酸甜甜的草莓果酱味道好赞,这个搭配真心不错,回头买回家这两样自己拿来蘸面包吃!底下的烤土司香脆,但同样,油很大。。。
 
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第三口是它:焦糖鹅肝配坚果及苹果啫喱 Caramel foiegras with nuts and apple jelly
本来以为会是最喜欢的一样,结果,失望了欸。鹅肝处理得不够好,有点儿腥气,垫底的面包又被苹果 sauce 泡到影响了口感,唯一不错的就是美美的颜值和顶上的开心果和蔓越莓干们了。。。
 
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第一次吃到无爱的鹅肝,桑心。

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第四口是它:豌豆汤配巴马臣芝士泡沫 Green bean soup with parmesan Foam 
这货我喜欢,如果单点我恐怕是愿意点一整份,豌豆的豆香配上 parmesan cheese 的咸奶香,棒棒嗒。口感也是既有豌豆汤的绵密又有巴马臣芝士泡沫的空气感,丰富又美味,点赞。

开胃菜结束,也真的开了喂,等待主菜登场。
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两款披萨之一:番茄、罗勒和新鲜马苏里拉芝士披萨 Tomato, Basil and Fresh Mozzarella
其实就是玛格丽特啦,但最普通的最是考验厨师功力,比如这一款就充分体现了他家面点真的好油这件事儿。。。好在番茄和 mozzarella 的质量都蛮不错,果木烤炉烤出的饼皮也是脆脆香香不错吃滴~
 
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轻轻的拉个丝~~
 
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另一款披萨:意大利风干火腿、四种芝士和芝麻菜披萨 ProsciuttoSan-Daniele, Four cheeses and Arugula
这个我最满意的点大概是芝麻菜真的好多好多好好多,端上桌就是满满的芝麻菜香气,爱死了!!~~ 然后火腿也没有太咸,于是吃得颇为满意。
 
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酥脆牛肋排、炙烤西兰花和烟熏辣椒-红酒酱 Crispy Beef Short Rib, GrilledBroccolini and Smoked Chili-Chianti Glaze
虽然我是更爱血淋淋版的牛排那种嫩而原始奔放的吃法,不过这里的全熟也蛮有特色。同是先慢炖五六小时后再做烹调,但这里的跟王品那份全熟牛排又有不同,这一份的重点在外面的酥皮以及上面淋的所谓 Smoked Chili-Chianti Glaze,看上去黑麻麻一片,但味道甚好,带点儿微酸,入口我还以为是蓝莓酱呢。不过牛肉本身就稍嫌不够嫩,吃不惯 rare/medium steak 的倒是推荐尝试这个看看
 
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我旁边座位是全桌光线最好的位置,于是大家纷纷凑过来拍照。那个,拍着照我是想说,好喜欢这妹纸的指甲哦~~~ 求帝都靠谱美甲店推荐,别太贵,哼唧。
 
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tomato cheese pasta w/ meatballs
嗯,看这么简陋的菜名,就知道是我给乱起的吧。餐厅经理额外帮我们加的一道 pasta,估计也是店里的招牌之一,果然味道很赞,主菜好感度最高~~ 很少看到这么“大只”的 macaroni,不知道是不是店里手工做的,调味和口感都好赞,这一份值得推荐。


披萨、意面、牛排都要现烤现做,一顿饭进行得颇慢,终于进行到餐后甜点时,我其实已然吃不动了。不过!压轴出场的 choco lava 太出色,即便是已经吃饱还是分分钟把它夯光,热量神马的靠边站吧,这个灰常值得拥有!~~
 
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对面妹纸的提拉米苏,尝了一口,卖相味道都蛮常规。
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最后压轴出场的大爱:熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋 Hot Chocolate Cake with Vanilla Gelato
上桌时看着并不起眼,切开蛋糕有满满的巧克力酱爆浆而出的那刻已经心醉,巧克力味道又真的好醇好正,温热的巧克力酱配上香草冰激凌,冰火两重天的享受太美味! 

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爆浆照必须来一发。作为收尾,不止是点睛,足以让幸福感爆棚~~


吃完已经将近九点,赵先森在门口守候,幸福感用另一种方式延续。Park17 | VIP 专属福利时间 - jingourmet - 下一站 | 哪里

。。本篇完。。

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