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王品台塑牛排 | 体验不一样的全熟牛排

2015-07-04 22:44:00| 分类：吃北。西餐 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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2015.7.4 午餐 @王品台塑牛排

王品台塑牛排 | 体验不一样的全熟牛排 - jingourmet - 下一站 | 哪里

原来这么一大块全熟的牛排，也可以如此香嫩不老的说~

关于王品，一直挺想去尝尝看的，好奇这全熟的中式牛排究竟是怎样的吃感。不过鉴于人均也不算便宜的价位，就也并没有真正提上日程。这一次因为 DP 的活动得以去成，一偿所愿，也算是抚慰我最近总是受伤的小心灵吧。。。

去的金宝汇那家分店，正好上午去把澳门签注办了，那个人山人海，还好我可以用自助机办，只交钱时拍一次队就好，良心建议大家如果要办港澳台签注，千万别选周六去啊，分分钟排队排一天。。。唉唉，撤远了，说吃饭。金宝汇一楼全是买不起的牌子，那么，直接上六楼吃大牛排去才是真~ 周末的中午，店里客人并不很多，装修风格虽也蛮大气，但暗黑配深紫真心不是我的菜，算不上喜欢。

我们一行小二十人，拼了一个长桌。西餐最大的好处，比较少社交的压力，嗯。

单人套餐，原价 338 +10% 服务费，全程吃下来感觉灰常物超所值，套餐中菜品的选择种类也很多，绝对值得前往，以后自己还要再去。

佐餐的凤梨味甜酒。

点餐完毕就给每个人都倒好，本来以为只是餐前的开胃酒，结果全程无限量续杯，活活喝成了佐餐酒。不过其实并不含酒精啦，酸酸甜甜的蛮清爽开胃~

餐前面包。

可惜并不是我喜欢的欧包系列，而是比较普通的烤土司，虽然也是外酥内软，可作为西餐的餐前包，总觉得烤土司还是差了点儿什么。

配面包的两样蘸料，鳕鱼酱和番茄罗勒酱也都并非我的菜，请赐予我法棍配橄榄油可好~~~ 倒是这盛酱料的器皿蛮有设计感，好评。

头盘选的法式香煎鹅肝沙拉。

上桌后服务员会再帮忙浇上红酒汁。这道的味道真真好赞，鹅肝外面一层带着微微的焦脆感，咬开确是入口即化一般的柔嫩，有种脂肪在口中爆浆的赶脚，太美味！！配的苹果浸了红酒汁也好美味。速度吃完，意犹未尽。

只是只是，看到对面童鞋一整块肥厚的鹅肝，我默默赶脚自己那份两小块的怎么辣么像是边角料啊啊啊。。。好在味道并没差~

拍拍别人的水果沙拉，卖相好赞。当然，味道我坚信一定不如我大鹅肝，哈哈~

汤选的酥皮海鲜清汤。

因为看这套餐的量很大，没敢再选浓汤系列，于是选了海鲜清汤，那个，酥皮的部分有多占肚子请不要吐槽好伐。。。

服务员会帮忙把酥皮取下切好，服务员会帮忙把酥皮取下切好，不过黄油味只是还好，也并木有真的很酥，我一个酥皮爱好者都只吃了一小块就放下了。当然，给主菜留肚子也是一个原因啦。。。

汤看似清寡，其实料很足，大虾、贝柱、蛤蜊一应俱全，味道也蛮鲜美的。

继续插入对面的翡翠南瓜汤，色泽好棒，卖相杠杠的，不过味道据描述只是一般。

旁边童鞋的法式菌菇浓汤。

在我们都念叨着主菜还没上就快吃饱了的时候，大肉们就这么缓缓出现了。不得不说，我们都被上桌时台塑牛排的气势给震惊到了，真心也太！大！块！了吧。。。后来发现比较有羞耻心的美女们，都纷纷把牛排打包了，那个，我吃到最后只剩了两小口，战斗力还是很凶残啊，咳咳。。。

就是这货啦，台塑牛排。照片木有能拍出它的气势，350g 的一块大肉啊。估计是看见这么大块肉太激动，一手抖还跑焦了。。。

重点介绍一下这台塑牛排，听这与店名一致的名字就知道是他家的特色和主推吧~ 严选一头牛的第六至第八对肋骨的六块牛排，“一头牛仅供 6 客”足见其珍贵。除了牛肉部位精挑细选，烹调的方法也是在其他牛排店见不到的，你没法像一般西式牛排店那样选择三分熟或五分熟，台塑牛排采用中式的料理方法，只有全熟！说实话听服务员介绍时我还是狠狠犹豫了一下的，毕竟这么一大块牛排做成全熟口感得是神马样，真心无法想象。但既然是特色，还是决定尝尝。于是最让我惊叹的来咯，全熟，但肉质一点儿不老不柴，反而香嫩可口，超神器的。

服务员会帮忙切成两块，方便自己再切。

最爱的是上面那层肉筋，胶着的口感实在美极。撒上鲜胡椒粒和黑椒牛排汁，一口接一口的直吃到吃顶了还不舍得停。。。对了，一定要切大块些才更有吃肉的快感哦~~ 配菜的橙汁红薯和西兰花都喜欢，红酒雪梨有点儿太甜了 hold 不住。

吃主菜的过程中，还被 serve 了酸梅冰沙，酸酸的山楂味道，太解腻了。

如果想多尝试几种，还有牛排+羊排的陆陆套餐，或是牛排+烤大虾+鳕鱼的海陆套餐，都是蛮诱人的选择呢~

甜品选的黑芝麻冰激凌佐椰香奶酪。

上桌时被一座糖丝“鸟巢”包围着，引来拍照无数。掀开鸟巢，冰激凌的芝麻香扑面而来，绝对是我吃过最浓郁的黑芝麻冰激凌，没有之一！太赞了，很想问问能不能外带一盒冰激凌。。。底下的椰香奶酪偏布丁款，尝了一口相对无爱，也是真心吃不下了，只扫荡了冰激凌完事儿~

吃完就接着拍拍别人家的呗，lava 据说不错吃，皇家甜心三部曲的卖相也不错呢。还有芝士蛋糕什么的，大家自己看照片吧~

最后的饮料，选的香颂玫瑰露。

也是他家一大特色，上桌时中间的玫瑰冒着仙气儿，原本只是贪它卖相喜人，喝一口又被它郁而不刺的酸味深深迷住，这样一顿大餐之后和一杯这个，是个很完美的收尾。

我们就是在这一整排大长桌吃的，感觉公司聚餐什么的也还挺合适的~

最后拍一拍一出电梯就看到的这整面墙的宣传海报，一头牛仅供六客，你值得拥有，哈哈~

。。本篇完。。

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