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汤城小厨 | 汤汤水水的一顿  

2015-07-26 16:40:00|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015.7.25 午餐 @汤城小厨

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#论从点菜看当时的状态# 看这一桌子汤啊煲啊的,我上午是真的坐冻着了,咳咳。。。


昨天在 LavaBakery 坐了一整个上午,奋笔疾书游记的同时,我赶脚似乎华丽丽的被冻着了,于是去到汤城小厨点菜后意识到,自己点的全是或汤或煲的热乎样,再加上那还要单收费之后不限量畅饮的柠檬水(。。。)诶嘛,这顿真是华丽丽的灌了个水饱。。。

这汤城小厨在北京大概得有二十来家分店,似乎走到哪儿都能见着,而且至少国贸这家周末中午饭点他家门口还总有人等位,我想说那味道应该不至于差,所以不想挪地方,就近就选了这里。不过这顿饭吃得兴致好弱,唯一的亮点是最后几口煲仔饭里的锅巴,其它的,一整个就是感觉各种淡,味道只能算是不功不过吧,大概也是不会想着再去。
 
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豉汁排骨煲仔饭。
他家的主食主打煲仔饭,品种不少,鉴于菜里点了鸡肉、我个人又不太喜欢腊味、赵先森帮我相中的黄鳝煲又售罄,最终选了豉汁排骨的。份量还行,不太饿的话两人 share 一份也差不多够了。服务员会帮忙浇上煲仔饭汁然后搅拌,被我拦下先拍了张照,等拌好我想要再拍一张的时候,妹纸火速的已经帮我们分到小碗里了。。。好吧,你赢了~
 
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拌好的煲仔饭,色泽颇有食欲,不过吃着味道比看上去要淡一些,后来发现,他家就是一整个偏淡。米是我喜欢的长形香米,偏干硬的口感符合我的偏好,我赶脚煲仔饭就是要这种质地才对味。里面的豉汁排骨用料还不错,瘦而不干,不过大多分给了馋肉的赵先森了~ 吃到最后一定记得别错过锅边粘着的锅巴,那些才是精髓!
 
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咖喱土豆鸡肉煲。这个的咖喱味道还不错,鸡块大概是有先过油煸炒过、蛮嫩的鸡皮也不肥腻,不过土豆是硬伤,第一次吃这么不肯入味的咖喱土豆欸,几乎每咬一口都要补蘸咖喱汁才行,这是为虾米。。。
 
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芋头南瓜薏米煲。嗯,我说了吧,点的全是煲啊煲,这道一开始吃觉得好甜,穿插在其他菜之间吃好不搭,留到最后当饭后甜品发现倒是不错,请把它想象成一大份泰式甜品嬷嬷喳喳吧~ 最爱汤底薏米的部分,如果薏米再多些就更好了~
 
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店名是汤城小厨,煲汤自然是他家的主打,汤品种类也非常丰富,可以按位点还不错,就选了个金银花南北杏猪肺汤。艾玛,虽然服务员妹纸有告诉我汤为保证原汁原味并没有再额外调味,如果需要可以自己再加盐,不过第一口还是被这“原味”吓到,习惯了重口味的我想说怎么能这么纯没味。。。好吧,我想我是不习惯广东银民这煲汤了,洒了好几回盐还是觉得没味道。。。权当清火补身了。
 
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碗里最大的一块是大排骨,还以为给上错了,捞到下面才发现了猪肺。噢耶,我爱一切下水,啦啦~

 
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最后放个刚才吃的萌货吧,这东西似乎最近还蛮火的,大号大白兔奶糖冰激凌,适合赵大盆友,咳咳。。。
 

。。本篇完。。
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