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大碗居 | 都比炸酱面好吃可还行。。。  

2015-03-17 20:17:23|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015.3.8 & 2015.3.15 晚餐 @大碗居

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心心念念的鱼头泡饼,终于是如愿吃到喽~~ 


关于鱼头泡饼,一直处于惦记状态,虽然家门口就有一家旺顺阁,但通常吃饭只有我和赵先森两个人,实在 hold 不住最少也要小 4 斤的鱼头,于是这么些年也就只吃过一回。。。终于上个周末在方庄发现了另一家吃鱼头泡饼的好去处,分量虽然也很大,但俩人努把力还是可以尽数吃掉,不错不错。话说最初会来这家大碗居,其实是奔着炸酱面的,结果他家炸酱面好普通,反倒是另外的主食菜团子胜出。后来才意识到,他家压根就不是主打炸酱面啊,像是一碗居、海碗居这些,菜单里的主打就是炸酱面,自己单独一页,甚至没有米饭等其他主食,而这里从菜单到电视宣传片主打的俨然是鱼头泡饼和烤鸭,炸酱面所在一个角落里,只是很多种大碗面的其中一样而已。所以啊,如果馋炸酱面,还是不要考虑这里了,但是鱼头泡饼,包括乾隆白菜、菜团子什么的,是真不错的哟~

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乾隆白菜。
他家的另一个特色,菜量大。难怪饭点人超多,大多是举家前来,实惠又美味的地方谁不喜欢呢。
 
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这里的乾隆白菜都是蛮大片的,裹着很均匀的酱汁,麻酱味道浓郁,好好呲~
 
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鱼头泡饼来喽。
我们点的小份但也是海大一盆,味道偏甜口儿,其实如果辣味再突出些我更爱。要说我唯一不满意的,就是等待时间好长,每一份要 40-50 分钟才能上桌,饿的人伤不起。。。
 
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专用手模再出场展示一下碗的直径有多大~~
 
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最好吃的部分必须是泡在鱼汤里的饼啊,香!!赵先森边吃边感叹,上回不愿意把饼泡在汤里直接吃的、实在是可惜了呢。 

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然后,看看炸酱面。菜码单独上桌,问过没有忌口就通通倒进碗里。不过炸酱面最精髓的炸酱,看照片就能感觉到不够油润了吧,一点儿不香。无爱。
 
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菜团子。这个要隆重推荐一下,棒子面的饼皮煎得焦黄喷香,里面是菠菜馅儿的,带着一丝清爽,咬一口立刻爱上。
 
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最后给菜团子一张独照吧,好喜欢这个~

 
。。本篇完。。

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