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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

日志

 
 

『大连』① 吃才是原动力 | 牟传仁+大地春饼+品海楼  

2014-09-13 00:01:34|  分类: 旅途。东北 |  标签: |举报 |字号 订阅

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<如果某天兴起再去大连的念头,我想多半是因为我想念大地春饼了吧。那一顿,真的吃超嗨!大连的几顿正餐中,与原本更期待的海鲜和老大连菜相比,听起来平凡不过的大地春饼店才是真爱啊~~>

『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
2014.9.6 @大地春饼店,大连


萌生中秋去大连的念头,“看海”这类略带点儿小文艺的理由都是硬塞的借口(看过了南方的海,真也就对北方的海没了兴致),主要是想趁着中秋海鲜肥美、去海边好好把海鲜吃一吃。虽然最终真正的海鲜馆子只吃了一家,味道又只是平平,但在大连还是吃到了几家印象特别好的,比如红豆多多的糯米香、比如高大上的 bakery 多那之、比如好吃又实惠的大地春饼店。这一篇里,先写正餐。

在大连的三天里,其实也只吃了三顿正餐。嗯,一天一顿。实在是大连餐厅的菜量都有够大,我们两个人点上三四样,必然是吃撑的节奏,再加上午饭又都吃的比较晚,晚饭根本就甭指望还能再吃下什么,于是原本计划中的胡同里啊、旅大印象啊、大梁骨头店啊神马的,通通没能来得及吃,只能在老大连菜、海鲜和在地特色餐厅里各选一家作为代表啦。希望一次吃全一座城,本就是不可完成的任务,现在对于“来不及吃”这件事,越发淡定了,慢慢来嘛~ 以及,大连的餐馆真的都还蛮便宜的(主要也是菜量够大吧),知名的大馆子几乎还都有团购,通常两个人花个一百上下能吃的不错。再加上大连背山靠海的,空气、环境啥的都是真不错,倒还是挺宜居的。

说馆子,按时间顺序,一家家写起吧。若按喜欢程度的话,其实是大地春饼店>牟传仁>品海楼。 


大连美食第一家:牟传仁大连老菜馆(三八广场店)
地址:中山区 职工街51号(近友谊医院住院部) 
 
『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
点菜请看墙。
发现大连吃海鲜的馆子好多都木有菜单,要么看贴在墙上的大菜单、要么直接对着海鲜本人选。

不过必须要吐槽一下牟传仁,作为大连知名的老字号餐厅,用不用这么隐性的坑爹啊,两面墙的菜单,服务员都只把人往价贵的那面墙前领,根本不提对面还有其他菜可以选,要不是后来我询问海鲜饺子,差点儿就没发现,这顿饭最爱的三鲜焖子就在另外那面墙上!而且,点完菜坐到座位时才知道很多菜都可以点小份,服务员也完全不主动提及,导致我们最后剩了好多。。。啊,对了,在他家还没能成功用上团购券,幸亏没有提前买,原来周五、周六是不能用的。总之是还没吃上菜,就已经对这家店的印象大打折扣。
 
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对面墙的菜单,记得要点三鲜焖子哦。
 
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我们的晚饭。除了以上四道菜,还有两碗米饭。嗯,这一回在大连,每顿都点足两人份的主食呢,一出门就食量加倍星人捂脸飘走。。。(不过回来称体重,变化不大,倒是赵先森又重了几斤喂,这不科学。。。)

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海胆生吃。
上桌时赵先森发现外壳的须须还在动,嗯,是蛮新鲜没错啦。18 一个,倒真不贵,想想日料里海胆的价格,就觉得太超值。但味道嘛,我赶脚还是日料吃到的更鲜甜和有幸福感,所以说海胆产地神马的还是很关键的。放了芥末的酱油倒是挺舍得给,很提味。
 
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樱桃肉。
大连特色菜,还是要有。跟想象中的味道无二,小酸甜口儿确实不是我的菜,尝过就好。而且基本都是肉丁,吃两口就开始觉得单调。
 
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塌蛎黄。
这玩意儿,就是大连版的大份蚵仔煎嘛。不过煎蛋热乎乎的吃着很香,配饭正好~ 

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三鲜焖子。 
绝对的本餐最爱。之前虽然计划一定要尝尝大连很有名的焖子,但其实不知道里面是放了多多麻酱的,艾玛,热爱麻酱星人完全不淡定了,软烂的焖子裹上厚厚的麻酱和酱汁儿,呼啦呼啦的一通儿猛吃。焖子作为大连的常见吃食,除了在餐厅能吃到,街边小吃也有,几块钱一份,适合人少尝鲜呢。我们就有亮度路过一个人气十足的路边摊——孟哥焖子,下一篇专门写小吃、甜品时会出现。

 


大连美食第二家:大地春饼店(东北路店)
地址:中山区 东北路105号(近中山公园) 
 
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隔着马路看到他家门脸时,我和我的小伙伴都震惊了。。。这,作为一家春饼店,门脸也太气派了吧。。。我们都以为就是个街边小店呢。。。
 
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『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
其实大概也只是一二层是餐厅,只是一整栋楼和偌大的招牌,实在有够唬人!

『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里我们的中饭。最后除了正中间的老妈茄子有剩,其它都被扫荡一空啊。土豆丝、鸡蛋、熏肉,卷在薄饼里,实在是有够香!!!
 
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春饼嘛,饼必须得有。这里非常好是论张卖,不论份,想吃多少点多少。因为知道饼很薄,那么俩人十张是起码的吧。
 
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三种口味可选,估计吃着味道差别不大,主要是观感上的吧。可惜最想选的蔬菜的没有了,那么就黑芝麻和原味的各五张吧。
 
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炝拌土豆丝。
选了大份的,相当明智,真心太!好!吃!!我们表示,这回才是真明白了何谓“酸爽”,哈哈~ 土豆切细丝,醋+辣椒油凉拌,超级开胃的,卷在饼里跟谁搭配都协调。墙裂推荐一记。
 
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大地熏肉。
介个香啊,饼没上桌时我和赵先森忍不住的一直偷吃,纯瘦的肉却一点儿不柴,肉嫩且特别香。单吃、卷饼都好赞~
 
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大蛤炒蛋。
这道也灰常妙,加了多多花蛤的炒蛋,一点儿不油却蛋香十足,完全适合卷饼。艾玛,我又想吃了!吃完这顿时我跟赵先森表示,我想要再来这家吃一顿!唉,其实,如果大连会有下次的话,我绝对不介意顿顿都在这里吃。
 
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老妈茄子。 
刚上桌趁热吃时也是极好的,炸过的茄子微微带着点儿焦脆,特别的香。但吃多几口还是会觉得有些油腻,再加上另外几样“对手”太强大,这一道基本就都剩下了。。。

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卷啊卷之赵先森版。
 
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卷啊卷之张小静版。
看出差别没,我的最下层是熏肉,这样卷起来吃时,肉的香气更突出。这可是经过比对发现的小技巧哦,一般人我不告诉他,哈哈~

一顿饭吃了个超级肚圆,本身原价就不贵,再用上团购,俩人一共花了 75 块。瞧瞧,这是神马消费水平,只能说大连银民的日子过的也太滋润了吧~~




大连美食第三家:品海楼(老虎滩店)
地址:中山区 滨海东路72号(近老虎滩渔人码头) 

其实就是在渔人码头商业街区里,进到街区后挺明显的就是他家,这家分店是今年六月份才开的,环境装潢啥的都超级好的。嗯,比菜品的味道好。。。

『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
店里店外的环境都很无敌。不多说了,看照片吧。我赶脚这是第一次在一家餐厅,拍环境比拍菜品上心。说来也是挺心酸。。。
 
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『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
有个火车车厢,里面也是就餐的餐厅,而且并非包间、不接受预约,赶上有位置就能坐。我们没能在这里吃,那也要进去拍拍照,hoho~
 
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『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
点菜在地下,同样对着墙or海鲜。我们到的时候已经接近三点,好多菜都没了,据说再晚点儿厨师都要歇了。
 
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在二楼的大厅用餐的,小复古范儿的环境不错~
 
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『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
我们的中饭。
饿到前胸贴后背的我俩,只三道菜还是华丽丽的吃撑了,大连作为豪迈的东三省内一员,菜量真是有够大份。都点的菜单上的推荐菜,味道只能说普通,还是在青岛吃海鲜更好些啊。哈,想到下周就要再去青岛了,也可以开心一记。
 
『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
石锅海胆豆腐。
味道相对清淡,海胆煮熟后明显不如生吃好吃,小失望。不过好在赵先森爱吃豆腐,貌似还是吃挺嗨皮的。
 
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金灿灿的色泽倒是不错~
 
『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
菜名忘了,大抵是拌凉皮配上北极贝、蛤蜊等。
很大块儿的北极贝,吃得相当舒爽。整道菜的调味是酸辣口儿,凉皮啊、黄瓜啊的都很爽口,虽不惊艳,但也还不错吧。

『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
美极豉汁大蛤。
口儿、油,并没有很喜欢,以后海鲜还是清炒为主的好。
 
『大连』美食 ① 牟传仁 | 大地春饼 | 品海楼 - jingourmet - 下一站 | 哪里
米饭。二米饭,倒是蛮加分,至少有在用心。原本只给赵先森点了一碗,后来,我又忍不住加了一碗吃。唉唉,食量食量,请自控。。。

新开业,关注微信能打七五折,于是这一顿又只花了两位数,99。这么一说,牟传仁倒是此行最贵的一顿,其实也不贵,120+ 而已,若是用上团购+知道可以点小份的话,也是分分钟两位数搞定的节奏。嗯,大连的物价水平还是可以滴~   


三顿正餐就这么速度说完了,下一篇,写写小吃、甜点,很有些惊艳哦~

。。本篇完。。

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