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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

日志

 
 

『Aria』  

2014-09-15 20:09:38|  分类: 吃北。餐厅周 |  标签: |举报 |字号 订阅

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<餐厅周的又一次满意体验,中国大出品,确实蛮靠谱哟~>

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午餐·2014.9.12 @阿丽雅


和瑞之后的又一个周五中午,继续餐厅周,并依旧选择了五星级酒店的餐厅。是的,经过几届餐厅周对比下来,发现往往这样的星级酒店参加餐厅周的诚意会更足些,菜品、用料啥的都不会有所减弱,透着大气。中国大的老牌意式餐厅阿丽雅更是如此,那块厚到爆的牛排哟,大口朵颐实在太带感了~~ 嗯,还是先从环境啥的说起吧。因为地处 CBD 中央位置,周边一众金领、银领的商务人士,因此相比于多数五星级酒店西餐厅的略显清静,阿丽雅的人气明显多了很多,中午大厅甚至显得有些嘈杂,而且目测以周边上班或酒店客人居多,参加餐厅周的不足半数。就算是他家平日里也有商务午餐,但若当工作餐吃还是不便宜啊,心里默默感叹了一下 CBD 的各种“领”们挣得真不少。。。因为人多,服务难免会显得有点儿“匆忙”,我总有种服务员快从眼前跑起来了的赶脚,某些专业度也欠奉,比如都没拿来餐前面包就先给我上了汤,又比如只知道自家生蚝是法国产的、其它相关知识一概不知,不过服务态度还是相当亲切的,基本有求必应,于是在这里吃饭倒是不会有神马拘束,可以放很开,哈哈~ 有多开?恁家有厚着脸皮要求把没吃完的餐前面包打包带走啦。。。因为,真的很好吃嘛。。。

看照片吧~ 
 
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大厅。颜色被我调的有些“暖洋洋”,其实是蛮简约商务范儿的白光。
 
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看到中间那个有封印的信纸没,是餐厅周的菜单哦。这样的呈现方式,好别致、好有爱!
 
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揭开封印看菜品,仿佛有着某种的仪式感~ 带着他家店名的紫色封印,颇高贵的赶脚有没有~
 
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餐前面包。一个人也上了一大份,五个餐包,个头儿都不算小,其中那枚长形的最惊喜,赫然夹着风干圣女果神马的,好吃 cry 了!~~~
 
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就是这个,瞬间想起红炉磨坊的阳光番茄面包啊有没有,我觉着新烤出炉的这一枚比阳光番茄更好吃,我多想再要一个!。。。
 
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另外两样各两枚,带着咸度的法棍和铺满坚果的全麦包也都灰常好吃,皮脆内韧,抹不抹黄油都好呲~ 哦,对了,黄油又事先放置到室温,不会硬邦邦、很好抹,细节战胜一起~~
 
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喝一口水,准备正式开吃。

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开胃菜 - 奶油菜花汤 配黑菌榛子和蟹味菇
端上桌时深底盘中只有汤里的主料,而热汤是上桌后才淋上去的。可这服务员几乎一言不发就匆匆的一股脑开倒了,等我迟缓的相机终于开机变成可拍照模式时,已经只能拍到最后的几滴了。。。
 
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汤的味道不错,奶油味很香又不会很腻,超配里面的榛子果仁。喝到最后,用面包蘸着盘底的汤汁,一点儿没剩! 


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主菜 - 炖牛短排 配奶油土豆、春桃西红柿和蟹味菇
我必须要说,介个牛短排的厚度在上桌时实在让我小震撼了一下,目测怎么也得 5-6cm 厚不止吧。。。带着牛肉的香起就来到我面前了,太适合那天中午特别饿的我~~
 
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肉虽厚、却很软烂,只为是炖制,于是吃感更像中餐,有种吃了一整顿大排骨的满足感。配菜里最爱的当然是土豆泥,特别细腻、十足奶香。
 

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甜品 - 自制“芝士蛋糕”配浆果、草莓冰沙
这个芝士蛋糕跟普遍意义上的不一样哦,是软质的口感,既有芝士香、又不会腻,很不错。旁边放的那块蛋白饼很妙,上面用来画笑脸的是黑醋哦,当甜毙了的蛋白饼遇上酸酸的黑醋,味道竟中和的蛮恰当,挺有趣~
 
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唯一的小缺点是那球草莓冰沙,端上桌时已经开始化了,如果换成草莓雪葩应该会更好~
 

这一顿,也吃得非常满意~ 离开前再次欣赏一下古典奢华的中国大,相当华贵的赶脚却一点儿不觉得俗气,点赞!

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我手里拎着的那个纸袋,就是服务员帮我打包的餐包啦~ 我问能不能帮我打包时,服务员表示一般是不行的、不过还是帮我打包了,只两个小餐包还给了这么大个纸袋,面包也被放进塑料盒里妥妥的。冲着这点,服务费也给的心甘情愿啦。
 
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下楼了。一楼大堂的吊顶神马的更加华美,但进进出出好多人,没好意思太屌丝的掏出相机拍照,就只留在记忆里吧~  


本届餐厅周的两家,大成功。于是,更期待下一届了,不是吗~~

。。本篇完。。
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