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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

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弄堂里 | 又一热门杭帮菜来京  

2014-11-19 20:15:33|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014.11.14 晚餐 @弄堂里

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说走就走的杭州过周末计划取消,那就去弄堂里吃个梭子蟹炒年糕抚慰受伤的小心灵吧~ 


最近几年,杭帮菜大行其道,几乎每一个进京后都大火特火、等位无数,外婆家如是、绿茶亦如是,现如今,弄堂里也来了。我的第一反应是,白鹿和新白鹿还会远吗~~ 我感觉这几家餐厅人气如此之高,最主要的一个原因是性价比突出,现如今即便是街边的外卖小店、也难找到几块钱一道的素菜了吧,更何况这几家的味道还算不错,环境、规模、服务啥的也都挺好,自然客源不断~

帝都的第一家弄堂里开在王府井新燕莎金街购物广场,估计是开业时间不长,知道的人还不多,现在去还不用像绿茶、外婆家那样动辄等位个把小时。我赶脚连装修风格什么的,这几家都很像,都是特别大的店面、环境偏昏暗,菜单啥的也是一致的无图列表打勾简易版。至于味道,以我外婆家两次、绿茶两次、弄堂里一次的非全面偏颇印象,我觉着绿茶最好吃,然后是外婆家,再然后是弄堂里。也可能,我们这一次点的菜口味都偏重了,吃完有种被齁到的赶脚,各种狂灌水。。。若论服务,我倒是觉着弄堂里最好,也可能是现在人还没像那俩家那么多,至少不用你自己去倒水,嗯~ 不过,某个长相“很得意”的服务员,我不是很喜欢。。。

 
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门脸,复古 FU~
 
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进门后会先经过一个开放式的操作台,厨师们都忙碌着~~
 
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这个大娘在弄大肘子,可等我凑过去打算拍照的时候,发现肘子都被捞走了。。。木有能拍到。。。
 
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我们坐在很靠里的一个小间,有种科举考场的即视感有木有~

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趁着美食还未上桌,给灯光下的赵先森咔嚓一张~
 
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简易菜单。然后我就又开始陶醉小黑的拍照效果了,啦啦~
 
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梭子蟹炒年糕。
想来弄堂里的源动力,螃蟹的鲜味很足,而且一整只梭子蟹、各种蟹肉多。可惜年糕太硬了,我还是喜欢韩国那种软软的年糕。而且凉的很快,凉了之后芡汁显得有些过厚,不过味道还是不错~~ 

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哈,馋猫自爆照一张~

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腊肉扣芋头。
这道菜挺不错的,美味与美貌兼备~~ 芋头超软糯,腊肉和腊肠的味道也蛮正的。不过不是很喜欢腊肉的汁,于是“抢救”出芋头蘸着梭子蟹炒年糕的芡汁儿吃,嘻嘻~

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很上相,拍不停~
 
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里面大块的芋头们,是我喜欢的粉粉糯糯的款,蒸的火候也够足,大赞~~
 
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纠结了一番,还是要了份 BBQ 拼盘。超大一份,烤虾、烤鱿鱼、烤猪脚、烤肉、烤鸡,一份吃全!只是大晚上的这么多肉,恁这是死命贴秋膘的节奏啊。。。
 
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我觉着俩人吃有点儿太多了,吃着吃着就凉了,而且基本味道差不多,吃多了也生腻。人多些一起 share 比较好。以及,隔壁桌看到我们点的这个,也跟风追加了一份,呵呵~ 

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原本最期待烤猪脚,但并不是我期待的软烂脱骨款,有点儿难啃。以及,上面撒的辣椒面真心还挺辣的。。。于是这一道,我最喜欢的是烤鸡的部分,当然它有点儿像奥尔良烤鸡,但就是那点儿甜味和嫩度,让它在其它几样中脱颖而出~ 不过,我还是更推荐绿茶烤肉和绿茶烤鸡。


一顿饭吃的哈撑,撑到一路暴走到崇文门逛街也没能消化,一直到第二天中午都还不饿呢,虽然我还是去吃了想念的大汉堡。那个,下篇再说吧~~ 

。。本篇完。。
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