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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

日志

 
 

『Jing』  

2013-09-24 20:23:52|  分类: 吃北。餐厅周 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记。2013 秋季餐厅周。首发。吃到嗨的甜点和半岛酒店的服务是亮点~


『Jing』 - jingourmet - 留味
 凭着对蛋糕的敏锐眼光,第一波挑选的这三枚绝对恰恰是最好吃的!



对于本届餐厅周,本来很是期待,预定时很嗨的一举拿下五家餐厅,
但事到临头,突然就兴致寥寥。。。最终成行的只有两家餐厅。然后,真没有前两届的惊艳感。。。
也许,待到再下一届,会更少关注吧。很多餐厅,平日里去似乎更好~

不过王府半岛的 Jing 静餐厅还是不错滴,特别是服务啊,有够恰如其分的周到。
比如在吃 pasta 时,我这边刚一举起桌上的调料瓶预备撒点儿胡椒,那一边马上就一个服务员走上前来询问是否需要胡椒、有新鲜的现磨胡椒可以帮我撒。瞧这眼力价儿,大赞!


环境瞅一瞅先↓
『Jing』 - jingourmet - 留味
宽敞的就餐环境,低调不失奢华,典型的五星级酒店大堂吧的菲林。
开放式厨房还是有爱~~

 
『Jing』 - jingourmet - 留味
 等上菜~


『Jing』 - jingourmet - 留味
 餐前面包。
小法棍和另外那枚叶子型的面包都很好吃,皮脆里韧麦香足~ 
油也很周到的加热到了室温,不像某些地方的硬邦邦戳都戳不动。。。

『Jing』 - jingourmet - 留味
 
『Jing』 - jingourmet - 留味
 
『Jing』 - jingourmet - 留味
芝麻薄饼也还行,但吃到它时已经前菜、主菜都吃过,半饱了,只掰着尝了尝。

再次表扬一下服务好的小细节:主动询问餐前面包是否足够,而且在要撤餐前面包前也会主动询问(要知道有多少次我都傻眼的看着直接被端走的面包,心里默喊偶还没吃完啊!),而且在被告知还要吃之后,会告诉其他 serve 这桌的服务员,以免客人再被问到。真心满意啊!~~


『Jing』 - jingourmet - 留味
 前菜。鲜水蜜桃蟹肉沙拉。
可以理解成桃子蟹肉款 opera,一层桃子薄片、一层蟹肉,层层叠叠交织着谱出鲜甜的美味~
味道虽未达惊艳,但胜在搭配巧妙、造型精致~
瞧这一层层↓
『Jing』 - jingourmet - 留味


 
『Jing』 - jingourmet - 留味
 主菜。帝王蟹意面。
又是道螃蟹,这个就比沙拉要硬气多了,两个拇指粗的帝王蟹脚,吃着哈过瘾!
pasta 的部分,奶油汁比例恰当,吃着香而不腻。(但恁家是想要被腻到啦。。。)
重点看看大蟹腿儿↓↓ 五星级酒店出品,食材很有保障,新鲜弹牙啊~~
『Jing』 - jingourmet - 留味
 


最后,隆重登场的是甜点自助。豪气啊,这才是参加餐厅周的态度~~
自助台↓↓ 大概 9、10 种蛋糕,都很精致。
『Jing』 - jingourmet - 留味
 
『Jing』 - jingourmet - 留味
 

鉴于一个人及食量问题,一共拿了两拨。
第一拨挑的品质明显高过第二拨,也从一个侧面反映了咱目测蛋糕好吃与否的靠谱鉴别力!~~

第一拨的三枚 ↓
『Jing』 - jingourmet - 留味
莓果巧克力慕斯,无敌靠谱!
光洁到反着光表面,看着就好诱人的说。
 
『Jing』 - jingourmet - 留味
 外层厚厚的巧克力酱醇正带着些可可的苦,搭配甜蜜蜜的巧克力慕斯,和中间那层酸甜的树莓酱,美啊!


『Jing』 - jingourmet - 留味
 大号的马卡龙。
我表示,终于吃着靠谱不齁甜的马卡龙喽!!
总听说“少女的酥胸”,原来是这般酥而不松的质感啊,喜欢。里面的卡仕达酱也好吃~


『Jing』 - jingourmet - 留味
巧克力派。
一看就是集上两枚之大成嘛,巧克力靠谱,马卡龙靠谱,拼在一起自然也是好吃~~

 
第二拨的四枚 ↓
『Jing』 - jingourmet - 留味
 这四块就一般般了。
最远的芝士蛋糕似乎评价挺高,但于我过于湿软了,我喜欢厚重扎实款。
旁边的榛果焦糖泡芙,不难吃,但也不出众。
苹果派造型乱美的,但味道偏甜、肉桂香也可以再更重些。
绿茶蛋糕最为打酱油,甜,尝了一口就歇了。

『Jing』 - jingourmet - 留味
 
『Jing』 - jingourmet - 留味
 

至此,已然战斗力全无,剩下了几种没能遍历,但凭我目测属第三梯队,倒也没啥遗憾。
总之,这一顿因为服务大加分和大气的甜点自助,让我对 Jing 和半岛酒店都留下了很好的印象~~
或者,下回再去香港时,可以咬牙住一把半岛!~~


。。本篇完。。
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