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日志

 
 

不负期待的『小山』。大满足!  

2013-07-31 19:13:38|  分类: 吃北。日料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记。原本魔都长草的这家日料华丽丽的开来了帝都,太开心。赶去拔草,鳗鱼饭、玉子烧,通通大满足!


不负期待的【小山】。大满足! - jingourmet - 留味
本餐最爱:还是鳗鱼饭~ (其实蒸蛋和玉子烧更惊艳,但鳗鱼控最爱还是这一样!)



话说关于魔都的那些美食,最长草的还是日料跟甜品,就是比北京洋气啊~ 这回六月去上海前,在鱼藏、酒吞、伊秀、小山一众日料 list 中最终挑中了小山,结果,就在去上海的前一个周末,发现小山开来了三里屯太古里北区!于是把上海短短几日的宝贵配额留给了别家,小山就在帝都吃起吧~~ 其实再早一周就打算去的,但后来被我俩的各种磨蹭拖到到达三里屯已经快 2 点了,不确定这里下午是否营业,所以才转去的 JazzYa。虽然 JazzYa 吃得也很满意,但还是心心念念着小山,不怕贼偷就怕贼惦记啊。。。那就赶紧去呗~

北区相对南区本就人少,再加上这里刚开不就估计知道的人还不多,于是难得在太古里这地界儿饭点不用等位。进门先脱鞋,为某位童鞋捏把汗先(嘘。不负期待的【小山】。大满足! - jingourmet - 留味)服务周到又不会过分热情,挺喜欢,至于店里陈列的各种动漫我倒是无感,就是觉着漫画里的人物都长得好一致啊,乍一看以为是机器猫呢。。。点菜,中午有各种定食可选,一份主食搭配小菜、沙拉、味增汤、蒸蛋,最后还有份冰激凌。鳗鱼饭是必须的,另外一样在各种难以取舍的纠结之后选了滑蛋猪排饭,以及一份鳗鱼玉子烧。吃的时候才觉得,这顿这华丽丽的胆固醇啊,各种鸡蛋、各种鳗鱼。。。

最先上的是鳗鱼玉子烧。厚厚的烘蛋那个嫩啊,筷子稍微用劲儿大了就会夹断。还没吃过这么嫩的玉子烧,甚至有汁水会溢出的感觉,但蛋又分明都已凝固,真神奇。鳗鱼虽不多,但挺提味,于是嫩嫩的蛋中夹着鳗鱼香,绝对全 5 分的第一印象!

之后两份定食依次上桌,开吃~ 现在已经对酥脆的猪排无感,却特别喜欢滑蛋猪排,炸好的猪排泡进滚烫汤汁里,敲上颗蛋覆满猪排表面再一起煮着,待到蛋熟汁儿收,香香的猪排嫩嫩的蛋和浓浓的汤汁融为一体,你中有我我中有你,口感丰润滋味浓郁,特别好吃。小山的出品味道很好,掀开盖子时就已闻到浓浓的胡椒香,吃起来又不会太咸,就是汤略嫌多,如果汤能再少些,刚好烧到汁水基本收掉就更好了。其实开始吃这样前,鳗鱼饭已经基本被我搞定了。。。肥厚的蒲烧鳗鱼红亮诱人,绝对是一口就能迅速产生幸福感的吃食!小心但高频的一块鳗鱼配一口早已拌上了烧鳗鱼汁的米饭,太美了!唯一小缺点是鳗鱼汁给的过于豪迈了,吃到最后有一点点儿咸,但已是在北京吃过的最满意的一份鳗鱼饭~~ 

最后说说定食中附赠的几样:貌美的很妖娆的日式酱菜,虽然味道还好;酸甜爽口的沙拉,那个 sauce 是啥嘞,酸酸甜甜带点儿咸,好好吃哦~ 顺口暖胃的味增汤;最后可以水果/咖啡/冰激凌三选一,自然是冰激凌,当日是红豆口味,尚可。最后,隆重介绍蒸蛋羹,同样也是嫩滑无敌,虽然只是定食中的配餐,用料却一点儿不含糊,鱼板、白果、香菇啥的自然不会少,里面竟还藏着块三文鱼,足见店家的用心。最后挖到这样时,原本对这里的 5 分印象,又直线上升的 5+!于是每年一次的计划,也立刻变为了起码半年一次,啦啦啦~ 愿再多些靠谱餐厅开来帝都吧!



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怎么被我照的好像西红柿鸡蛋汤啊。。。 

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