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靠谱陕西味【食唐】  

2013-07-15 20:35:27|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记。终于去了每天上下班经过的陕西馆子食唐,味道灰常不错的说,算是目前为止在帝都吃到的最靠谱的陕西风味了吧~


靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
本餐最爱:高端洋气的酸汤饺子~

 

对于陕西那些面的热爱,大概要从去西安前好久好久,在三联书店对面那家黄河水吃到了碗很很惊艳的油泼扯面开始。后来去了西安,就更是对臊子面啊、肉夹馍啊、羊肉泡馍啊什么的各种惦念,只可惜曾经的黄河水被拆迁了,抱着很大希望去吃的秦唐府又好普通,离家很近的老西安饭庄也几乎没啥西安小吃,对于陕西风味的念想就只剩这家每天经过却又总也没找着时间去吃的这家食唐了。。。某个周末中午,懒得出门太远,跟 HZ 童鞋异常有默契的就都想到了这里,面啊馍啊们,偶来啦~~~

入座点菜,难得在主食的选择上这么纠结。。。油泼扯面也想要,臊子面也想有,酸汤饺子和羊肉泡馍也都不忍放弃。。。可惜两个人能吃的总是有限,几经挣扎最后选定了油泼扯面和酸汤饺子,都好!好!吃!哟!!迅速憧憬下回下下回们,菜单遍历起来~~ 油泼扯面是绿色的菠菜汁面,好洋气有木有,面劲道又不费牙、调味香辣又不刺激,吃着那叫一个舒服,我赶紧搂过来自己狂吃了好几大口。酸汤饺子就更喜欢了,之前在西安没能吃到这样,唯一吃过的就是秦唐府那份很不知所谓的只有汤有酸辣味儿的酸汤里的饺子。。。所以这回纠结半天还要不要再尝试,一吃到就庆幸幸亏点了啊,也是菠菜汁儿的绿面皮,猪肉韭菜馅儿的饺子本身做得就很有香味,汤更是极富层次,我的形容是“酸之外有股子披萨香”,不只是放了哪种香料,口味着实高端洋气,强烈推荐!所以说,很多人声称不喜欢某样食物,也许真只是没吃过好吃的而已,抱着开放的心态多尝试才是王道~~ 凉皮没啥可说的,虽没两样主食有惊喜,但也绝对是水准之上,好吃的一样。没点肉夹馍,而是分开点了一整份腊汁肉和一个白吉馍。馍很好,皮脆内韧有面香,腊汁肉的部分太瘦略嫌老,且口重欠点儿肉香,下回还是只点份肉夹馍好了。。。最后唯一需要吐槽的就是枣沫糊,也太泄了,水和枣沫都分层了,吃着口感味道都不行,还是西安饭庄的好吃啊。。。倒是餐前送的绿豆沙更好喝些。。。


靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
环境一张。终于看清了“biang”字里面都是啥~ 



靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
凉皮。 
相比于南方的条状口感偏水的凉粉,还是更喜欢北方的凉皮(or酿皮,还是分不太清。。。)



靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
白吉馍。
好吃! 



靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
腊汁肉。
太瘦了,口感偏柴,要是更油润些就好了~ 



靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
肉夹馍制作中,把肉夹到爆!~~ 
p.s. 某位童鞋的指甲啊。。。



靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
油泼扯面。
香!



靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
酸汤饺子。
海大一碗,汤和饺子都特棒~~


靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
再普通不过的猪肉韭菜馅儿,但却是特别香。大赞! 


 
靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
枣沫糊。
差。。。 



靠谱陕西味【食唐】 - jingourmet - 留味
 送的绿豆汤不错~



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