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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

日志

 
 

『One Pot by SSAM』  

2013-12-13 19:19:04|  分类: 吃北。异域 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记。周末和小忐忑童鞋一起的午餐,泡菜味思密达~


『SSAM』 - jingourmet - 留味
好赞的生牛肉片,混着黑松露、松子、鹌鹑蛋一口闷,绝美~


SSAM 长草已久,生牛肉、部队汤、参鸡汤。。。一众被各种主流、非主流媒体 or 吃货个人们交口称赞的韩版美食,看得我口水那个流啊。
可每次等到我要去时,却总是无缘。第一次去发现周日不营业,后来再想去,他家居然停业了。。。好在,时隔半年之后,他家又重新开张,重新调整了定位,开始提供更为亲民的“一锅”系列。于是,春川辣炒鸡肉锅神马的,不用等到首尔就先尝到喽~~

上周六中午去公司加班,中饭选择的特别纠结,还害得某位童鞋又想起桑心事了(。。。)
最终在卖汤和一锅中选择了后者。
冷清的三里屯 SOHO 地下,进屋立刻觉得温暖。
 
『SSAM』 - jingourmet - 留味
整个店面以白色为主,简约时尚。
但要命的是,这洁白的餐桌、透亮的餐具,害我舍不得弄脏半点儿。只要稍微有些个汤洒到桌子上,就恨不得立刻给擦干净。。。我赶脚,这一定是老板故意的 『One Pot by SSAM』 - jingourmet - 留味


『SSAM』 - jingourmet - 留味
最期待的生牛肉片登场。
造型已出众,牛肉包平放在勺子上方便入口,而这勺子,既能叉在勺架上,又能直接平稳的立在盘上,设计实在精巧用心~
 
『SSAM』 - jingourmet - 留味
这一包里,慢煮鹌鹑蛋、梨丝、酱油膏,外面是新鲜的牛肉刺身,上面的点缀更加出彩:松子+黑松露片,我这么敬业却都没舍得咬一口拍截面,直接一口闷,各种层次在同一口中迸发,香!
若不是考虑这 20 大米一口的价格实在有点儿棘手,真想再多点几分吃个够~~
 

『SSAM』 - jingourmet - 留味
部队汤。
也是很期待的一道。车达奶酪片渐渐融在泡菜汤里,酸辣味中带着浓浓的奶香,美啊~ 遗憾的是,原来里面没有拉面。。。肠的种类倒是不少,不过我最爱的是散落在其间的烤豆,软糯酥烂,好吃~

 
『SSAM』 - jingourmet - 留味
最后隆重登场:春川辣炒鸡肉锅。
 
『SSAM』 - jingourmet - 留味
 
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韩国老板亲子在桌边炒制,边炒边培训旁边的服务员mm。估计过阵子再去吃,可能就是服务员给炒了~
 
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一样样分批放入,依次炒开,谁先谁后的顺序都有讲究。还是蛮费工的~
 
『SSAM』 - jingourmet - 留味
差不多炒好啦~~
 
『SSAM』 - jingourmet - 留味
开动开动。
我必须得说,鸡肉真是太多了。。。各种大块鸡肉,吃来吃去也吃不完。
不过味道嘛,跟部队汤一比就显得寡淡了,几乎没啥辣味的赶脚。回头去首尔,可以再对比吃看看~~
 

『SSAM』 - jingourmet - 留味
最后,送的泡菜思密达。 


。。本篇完。。

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