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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

日志

 
 

『舞心拉面』  

2013-12-15 12:29:42|  分类: 吃北。日料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记。全方位满意的一顿,直接荣升我心中拉面排行榜第一名。


『舞心拉面』 - jingourmet - 留味
依旧溏心蛋最高!『舞心拉面』 - jingourmet - 留味『舞心拉面』 - jingourmet - 留味



在 Wagas 待了一上午,看完了爸爸去哪儿之后,寻么着去哪儿解决中饭。
手机上看附近有哪些馆子时,就想起了这家,一早长草的拉面馆~
店开在工体的 VICS 里,在外看招牌并不显眼,大胆入内,进门右手边就是。

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 不大的店面,座位也偏紧凑。

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桌上放的小菜,腌海藻,鲜中带辣。

 
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鸡中翅。
店员 mm 给推荐的, 当天有活动,半价。贤惠的我表示,那就来一份呗~~
结果出乎意料的好吃,调味出彩,油炸之余多了一点儿类似梅子酱的酸甜味道,吃来也方便,留着的鸡骨方便手持,一口一个,过瘾。还配了蜂蜜芥末酱,瞬间想起了在荷兰吃炸薯条必配 Mayonnaise 的吃法。


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 芥末章鱼。
好小一碟啊,好在味道不错,呛但不过于刺激。浓郁的拉面间或穿插上这么一口,爽~


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 白汤的溏心蛋拉面。
我吃拉面,首先必须先来口汤。这里的汤头,绝对的九州岛风格,猪骨汤那叫一个浓郁,却一点儿不腻,只透着猪骨的肉香,12小时熬制的汤底真不是盖的。

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 一口汤之后,那必是专攻溏心蛋的时刻。红心的鸡蛋无比鲜嫩,太满足了!

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 叉烧也不含糊。厚切大片,入口软嫩带点儿焦香,又香而不腻。好肉~~


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 赤汤的叉烧拉面。
赵童鞋主吃。跟上一碗的差别,除了汤头,这个是四大片叉烧,我的那个是一片叉烧+一个溏心蛋。
尝了口汤,又要赞美了。不用于别家赤汤的直接的辣,这里的入口先是酱香,一定是放了花生酱或芝麻酱,然后才是缓缓升起的辣味,一层接一层,辣得透彻。好有深度啊~~
唯一的小遗憾,拉面选的中等硬度,结果偏软了些,下回选硬点儿的好了。


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芒果杏仁奶冻。
送的,只尝了一口,倒是没生杏仁味,但这奶冻太奶味了,我有点儿 hold 不住。。。
不过有贴心的被刮尺吃到了大多数的芒果酱,嘻嘻~


最近越发冷了起来,总算有了冬天的赶脚。于是就更馋这些个拉面啥的。
赤富士、樱月、宫崎家神马的,包括 NoodleBar,都找时间走起吧~

。。本篇完。。
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