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忆天津。津津有味的津汁津味 @奥华  

2012-01-25 21:44:29|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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题记:首先说的这一顿虽然是在北京吃的,但据天津土著瓜和小周童鞋的联合认证,他家的天津菜还是颇靠谱的(虽然水平发挥颇不稳定),让我在北京也吃到了正宗滴津门菜肴=D

跟随时光机回到去年初春的某个周末。。。

馋了奥华好久,惦记罾蹦鲤鱼、独面筋们,也不是一天两天了,终于在一个风和日丽(不,好像是呼呼北风那个吹。。。)的周末中午,约了瓜跟小周一起奥华的干活!凭着我对美食的独特探寻能力,恢常顺利的找到了小店,只是在跟瓜见面时我们又小小犯二了一下,大家就坐在邻桌给彼此打电话问到了没。。。好在似乎没什么人发现,嗯~~

因为我执意要吃罾蹦鲤鱼、独面筋和爆三样,于是留给小周同学选择的余地就稍微少了一点点,呵呵,不好意思啦,一定找机会请你吃全北京最好吃的宫保鸡丁!上菜喽~


忆天津。津津有味的津汁津味 @奥华 - jingourmet - 那些美食。暴走
罾蹦鲤鱼。最让我惊艳和喜欢的就是它啦,“简直太喜欢它上桌时的支楞样儿了,我可真没同情心,哈哈~~ 酸甜的味道又真的很很赞,哎呀呀,这个罾蹦鲤鱼实在不枉我期待那么久。PS:严重感谢小周同学的360度大旋转=P” 这就是我在当晚还忍不住回味时发的微博=^^=
上桌后那个浓郁的糖醋味,还没吃就已经超开胃~ 带着鱼鳞炸的鲤鱼,吃起来外面脆脆的,但又不像那些裹着面炸的dd那么腻,粘上稠稠的酱汁儿,太美味了,大赞大赞!


忆天津。津津有味的津汁津味 @奥华 - jingourmet - 那些美食。暴走
爆三样。瓜和小周跟我说,如果自己来一定要点“老爆三”,如果说爆三样,则是新式的海鲜爆三样,远不如这个。特别是我这么个内脏爱好者,猪肝、腰花们自然是更胜过炒不入味的鱿鱼之流啦=^^= PS:某位鸡肉狂烈爱好者又是强烈要求把猪肉换成了鸡肉,哈哈~~ 瓜说她觉得这道菜最“天津”,我倒反而觉得味道比较家常,没办法,我对天津菜的印象一直是厚厚芡汁、多多油,比如下面这道。。。

 
忆天津。津津有味的津汁津味 @奥华 - jingourmet - 那些美食。暴走
独面筋。厚厚的勾芡上在淋一层明油,油亮亮的引诱着我,我怎么对不健康食品如此热爱嘞??边吃边说着味道充满回忆、很是熟悉,吃了过半想起来了,很像我爸拿手的用剩油条做汤。。。淡淡的甜味也很不错吃~~


忆天津。津津有味的津汁津味 @奥华 - jingourmet - 那些美食。暴走
最后的这道,毛血旺,不是很辣、料实在是相当丰富,而且里面竟然还有大肠,哈哈,多好吃啊~~


记忆里的这一顿,吃得又美味又嗨皮~~~
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