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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

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杭州绝好印象(一)浅浅尝。奎元馆。知味观。新丰  

2011-11-10 08:13:05|  分类: 旅途。江浙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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题记:昨晚说起了对杭州的各种喜欢,于是决定翻出去年的照片,把那一次愉快的旅行重新记录一番。杭州,既有江南水乡的婉转、又不乏现代大气,第一次的简单游览实在给我留下了绝好的印象,也是一定会再去的城市呢~~

2010年夏天在杭州不足48小时的短暂停留,未来得及细逛西湖、未来得及尝遍本帮菜,就已真心喜欢上了这座城市,无论是美丽的自然风光、干净大气的城市风景、或是友好和善的杭州市民。这一篇,还是照旧,从美食开始回忆在这座城市的点滴~

专程探访那碗面。老字号的奎元馆

虾爆鳝面从何而知,我都有些不太记得了,但对于杭州的这味面、跟苏州那些甜口汤头的面们一起,都是我对江南美食的首要期盼~~ 当远远看到奎元馆时,对它的期待更增一分,毕竟一个专营的面馆能做到如此门面,必是有它的独特之处。进门后那些人满和拼桌,等着面上桌时看当地老爷爷老奶奶们专心的享用面前的那碗面,一切都符合着我的期待=^^= 我的虾爆鳝面,3、40块一碗面并不算便宜,胜在分量、用料皆足,味道亦如想象般浓郁,多多的鳝鱼、够味的汤头、劲道入味的面条,完美的配合着,迅速迅速吃掉大半碗,满足啊~~ 飞的某海鲜面,就寡淡了许多,还是招牌最好吃=D
 
杭州绝好印象(一)浅浅尝。奎元馆。知味观。新丰 - jingourmet - 那些美食Yu暴走

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西湖畔。本帮菜。知味观

夜游西湖后的那晚,在最知名的知味观、楼外楼和外婆家中的选择很简单,后者回北京也能吃到,中间那个评价非常两极,所以直接就锁定了知味观~~ 西湖醋鱼是必选,对于热爱吃鱼的我来说,能吃到正宗的西湖醋鱼一直是心中所念,但入口的第一反应却是“好重的啤酒味啊。。。” 不过鱼肉确实 鲜嫩,但却并非我还会惦记的一味,尝过就好~~ 而这第一顿正餐的另一大感受就是“南方菜怎么全是油亮范儿,越是素菜越泛油光,完全不像想象中清淡”。比如它家的那道“酱烤油麦菜”,看着简直就是胆固醇 的代表,那一层油让人有点儿不敢入口,好在入口倒一点儿不觉得油腻,应该都是出锅前淋一勺明油,自制的某酱味道也很独特,不错~~

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简单好味道。新丰小吃

新丰家的这顿午饭其实是到杭州吃的第一顿,味道相当不错,而那价格则是完全让我和飞飞惊讶,边吃边惊叹了N次“也太便宜了吧~~”饱含汁水的虾肉小笼、酸的很顺口的片儿川 (即便大夏天我还是忍不住喝了好几口冒着热气的汤头)、看似清淡倒也入味的豆腐汤、有着非常大颗红豆甜度适中的赤豆汤(我的多加了份冰激凌,没办法,吃什 么都离不开冰=^^=)。这么一堆,共计:20.5,我略微有点儿羡慕杭州人民~~

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