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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

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快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们_i  

2011-08-13 08:07:29|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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题记:风格迥异的一家金鼎轩,完全的快餐店模样,金鼎轩准备要开拓公司小白领市场了~?而且,跟“正常”的那些家金鼎轩比,我竟是更喜欢这样干净明亮的快餐店。。。我是肿么了。。。

快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
清淡好味的晚餐=^^= 那个,金鼎轩也向快餐业发展了。。。好在味道并没打折扣,皮蛋粥、流沙包神马的,甚至比方庄那家“正常”的金鼎轩要好吃呢~~

 
快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
先看看无敌料足的这碗皮蛋瘦肉粥吧,碗口直径约莫是其它金鼎轩的1.5倍,熬得稠稠黏黏的一碗粥里皮蛋也太多了吧,几乎每一勺都有大块大块滴皮蛋,咸淡也很适中,唯一小遗憾的是里面放的肉丝比较干,如果换成肉馅的话就perfect了~~

 
快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
汩汩流出内陷儿的流沙包,口感味道都极其富有层次,流着油的咸蛋黄+白砂糖带来的甜甜咸咸的味道,和流淌着的略带沙质的口感+宣软的外皮,都是真心稀饭啊~~ 它家的出品,咸蛋黄的香味略被甜味抢了风头,糖粒也略大颗了些,不过大多数“要点”都有做到,值得表扬=^^=

 
快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
好大颗的韭菜煎饺和新鲜纯菜叶白灼生菜一盘~ 没神马特别要形容的,但穿插在上两样之间,清清淡淡的也很不错,总之这样简单的一餐,我还是很满意嗒=D


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正好本周的英语课上,跟Rick聊到了北京的Cantonese Restaurants,那就一并回顾一下北京的那些港式茶餐厅们吧。先从方庄那家金鼎轩,和同是公司周边的金湖和泰和草本说起好了~~


快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
方庄这家因为离家近,去的次数也比较多了,看看当初的某顿,那个无料的粥、那个不新鲜的菜、那个卖相味道都好普通的烧卖,环境也永远是乱糟糟,真是不如建外这家快餐厅呢~~ 不过那个梅干菜排骨实在是大爱,几乎每次必点,不像糖醋排骨那样冷食又难啃,火候刚刚好的小排,兼具甜鲜风味、又不会过油,一个人包圆这么一大份都木有问题,嘻嘻~~

 
快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
金湖守在公司门口,但貌似也只吃过一次堂食和一次外卖,以后要多点光顾才行~~ 它家的猪扒炬饭真的不错吃呢,淡淡的奶味、厚厚的番茄sauce,拌饭简直太香了,不过猪扒就有点儿太干了,不喜欢,还是澳门猪扒那种汁水丰富更诱人些~~鲜虾 云吞面的云吞实在不够班,每粒云吞里只有一颗鲜虾、剩下一半是肉馅。。。很是偷工减料!倒是面的部分,颇有些竹升面的范儿,脆脆的口感和碱味,基本符合了 我对竹升面的想象=^^=

 
快餐式金鼎轩 ps.京城里的那些个港式茶餐厅们(上) - jingourmet - 那些美食Yu暴走
泰和草本工坊以前只去过三里屯那家,后来某个周末发现公司这边也有,于是来了顿恢常香港街头风的下午茶小加餐~~ 直接摘录当时的记录:
红豆钵子糕,又叫碗仔糕,因制作时放在一个瓦制的小砵内蒸熟得名,于是成形像个小碗,吃的时候把砵仔糕从小砵倒出来,用竹签穿起来吃~~ 新蒸好上桌的砵子糕热呼呼、软软又有些弹性,微微甜、红色的那枚略带红糖味,但不很明显,里面大颗大颗的红豆很好吃,就是红豆的量有点儿少。。。
街头环保碗仔翅,这个最有爱啦~~ 也是港剧里很常出现的街头小吃之一,据说以前的小贩是会拿到酒楼的零散鱼翅(翅头翅尾),而现在全部以粉丝替代啦,果然环保=P 泰和草本家的料也恢常丰富,开篇照片的那一大勺可见一斑,粉丝、云耳、香菇、笋丝、鸡蛋、肉丝和足足的白胡椒,一碗下肚美味、暖胃、又饱足=^^= 下面那张照片里的是红醋,颜色恢常pp,是点在碗仔翅里吃嗒~~
街头鱼肉烧麦,这个就比较普普啦,而且前两样已经差不多把我喂饱了,只怪它上桌太晚啊,唯一的印象就是真的很迷你,呵呵~~


本次盘点暂告一段落,下次要记得写我最爱的两家,唐宫和太兴~~

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