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各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮  

2011-07-16 11:51:14|  分类: 吃北。中餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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题记:上周某天晚上临时邀约的一餐,大热天里吃火锅,还是重庆火锅,真是全方位的各种hot,我们是有多想不开啊。。。但看那等位的架势,自虐的人还真不少~~

各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
既然来都来了,自然是最辣那一档走着~~ 初初上桌时还不觉得怎样,一副豪情壮志的觉得木有问题,但等开锅后再看。。。我也有点儿想打退堂鼓了。。。看了下张照片可能可以略微体会到一些我当时的心情。。。


各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
唬人不!~~ 这滚滚的红汤、满满的辣椒+花椒。。。映的中间那小锅白汤格外“人性化”。。。我权衡了半天在哪里涮,才颤悠悠的把鳝鱼丢进麻辣锅底儿里。然后下一个问题又来了,根本捞不着啊,放进什么没什么,就是个黑洞嘛根本~~%>_<%~~ 两个对吃重庆火锅完全没经验的人。。。最后研究出的对策是放在白汤里涮熟,再夹着到红汤里涮一会儿入味。。。哪位有经验的童鞋能教教我吃这东西的技巧啊~~~

 
各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
最后,在由内到外的各种热、和抓不住技巧的吃法双重不给力下,我只就挑着大块儿又不怕煮得久的这两样吃了~~ 鳝鱼鳝鱼,怎么做我都喜欢,包括奎元馆那以鳝鱼为主料的虾爆鳝面,不过认识好多不爱吃鳝鱼的,灰常不能理解,多好吃啊。。。方竹笋就主要胜在片儿大、好夹、涮久了也鲜嫩~~ 但其实在麻辣锅底里涮过,就是彻头彻尾的麻和辣,煮的是什么似乎差别不大了。。。


各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
其它的,羊肉、黄喉、各种菜神马的,就基本没怎么照也没怎么吃了。。。
 
 
各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
最后实在懒得跟麻辣锅较劲了,盛点儿小料白汤招呼~~ 结果被某成都的同事大肆鄙视。。。吃四川火锅怎么就不能配麻酱小料了,我们北京人就是爱麻酱小料!!我们吃芝士火锅、冰激凌火锅都要配麻酱=P  话说麻酱里撒上多多多多的花生粉、再点缀点儿花生粒,厚厚的裹上这么一层,那个香哟,这一顿就最后这么几口吃的最开心 ~~O(∩_∩)O~~

 
各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
这一顿基本满足了我对川味火锅的好奇,但也确定了我对这个是真的并没有爱啊 ~~(ˇ?ˇ)~~


各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
最后,用一朵萝卜花结束本篇吧,顺道留念LX5正式踏上征程的第一餐各种hot·大热天里的重庆火锅@孔亮 - jingourmet - 那些美食Yu暴走 至于陪了我4年多的Canon IXUS60,你是大大的功臣,现在就好好休息吧~~~
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