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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 

日志

 
 

舍不得的日料小店@浦安  

2011-06-19 22:31:59|  分类: 吃北。日料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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题记:收藏浦安是08年的事儿了,却一直没有去吃,直到有一天得知他家就要关了,这才终于成了行。。。而只这最后一次,已经让我对它家深深的不舍得了,都怪自己为虾米一直一直拖着啊,再一次告诉自己,心动要马上行动!当然最好不只限于觅食啦=P

舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
幸福感爆棚的黄油粟米面~~ 在细讲它之前,还是让我先写一写这家小店吧。。。

 
舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
从南锣鼓巷北边的口出来,鼓楼东大街上继续人满为患,街边小店一家挨一家,浦安就是其中之一了。现在再放店面照片或是描述地址已经只能是纪念了,它家如约暂停营业了。。。当时问老板,他说回日本办完事后还会回来,换个大些的铺面再开浦安,希望到时候仍保有现在温馨的感觉~~

 
舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
推拉门进去,立刻隔绝了街上的喧杂,店里小到只有围着操作台的半圈座位,你可以看着老板煮面的全部过程,日本的拉面馆都是如此~~ 而客人里大多是常客,跟老板有一搭没一搭的闲聊着。我想,对于这家店即将不在,他们会比我更舍不得吧。。。


舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
等面的时间,要了份杏仁豆腐,从冰箱里拿出来冰冰凉凉的,搭配很是滑嫩的口感还不错,但生杏仁的味道一直不是我的那杯茶,点这份纯粹是冲着大家对它的推荐,以及自己在怀念浦安时有多一份印迹可循~~

 
舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
很很温暖的汤面上桌,奶白色的骨汤看着就知道功夫深厚,汤的香味更是扑鼻而来。至于玉米嘛,其实在老板制作时就已经看到把一整罐粟米罐头都倒进去了,端上来再看玉米果然给力,满满一大层,我个玉米控瞬间心花怒放~~ 而中间的那块黄油,它的妙处慢慢就会体现出来。

 
舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
半颗卤蛋,入味是必须的,入味却又好嫩、而且还是溏心的,就绝对是大大的亮点!而那两片有着相当厚度、软烂香一个都不少的叉烧,则是又一大亮点~ 而这张照片里已经能看到黄油慢慢化开跟香浓的骨汤融为一体,于是让本就很赞的高汤香味更增!这碗面也太多重点了吧,让我怎么能不爱哟舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走 写到这,我又要怨念现在它已不再的事实。。。赶快回来吧~~~

 
舍不得的日料小店@浦安 - jingourmet - 那些美食Yu暴走
劲道爽口的面条跟同样好味道的笋干~ 其实现在已经说不出它们具体的味道,只记得真心很好吃就是了~~~ 让我边吃边后悔怎么就没早点儿去探店呢!!但好在赶在它结业前去了一次,于是有了这样满足又遗憾的记忆,总好过从没亲自体验过。这么想着,我也就释然了。但以后,觅食上的行动力还要更加加强才行!

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