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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 
 
 
 

北京市 丰台区

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近期心愿2017.下. 北欧mix和风的新家
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记 - 八月~~~~~~中餐月~~~~那些吃。

本月最爱:土碗豆肥肠。『张妈妈』出品。

一整个八月的外食竟全体都是中餐,虽说咱这口味愈发偏好中式了吧,但这么彻底的一整月中式料理、回顾起来还是吓了自己一条。那个,其实有一直想要吃顿大汉堡不是么。。。

No.1 2017.8.5 午餐 @花家怡园鱼头虾

再一次的抽中霸王餐,欣然前往。花家怡园我还挺喜欢的,犹记得他家芸豆糕很是我的菜,这一顿是花家怡园在花家菜之外新涉猎的鱼头泡饼+小龙虾专门店,主打的就是这两样。我们去的京广桥店,人气不算旺的好世界商场,连怎么上到三楼都颇花了番功夫。。。店里环境倒是不错,选个临窗的作为,窗外是绿荫幽幽,竟生出几分在郊外野餐的错觉~~

点了鱼头泡饼,2.5斤的,硕大一盆,鱼头比别家的要鼓不少,原来底下藏着好多的方笋,爱笋星人简直欣喜。上桌后别心急,最好等多加热会儿再吃,也比较入味。边等边把烙饼泡进鱼汤里,浸足汤汁的烙饼和笋片是我的最爱,比鱼肉吃来更为喜人。不过味道整体偏淡,记忆点不足。吃了会儿服务员默默端上来一碗小龙虾,也没啥解释说明,我一度怀疑是不是上错了,后来搞明白原来是点鱼头送的。要不要这么“撒福利不留名”啊~~~ 小龙虾品质不错,只只有黄,但味道同样也是偏淡,不知道是我太口儿重、还是他家特色就是偏清淡。另外点了大拌菜和水煮牛肉,要强烈表白水煮牛肉,肉好嫩,麻辣适中,吃的好开心。嗯,相比鱼头,我这顿最爱的是这道川菜。。。

整体而言,性价比蛮高,喜欢鱼头泡饼的童鞋可以前往试试,不过我更喜欢旺顺阁出品哈。

作者  | 2017-9-5 8:33:31 | 阅读(11) |评论(0) | 阅读全文>>

#8。湊湊×者火×姥姥家春饼店×潮堂×麻辣小站×MOXI

2017-7-30 22:08:51 阅读16 评论0 302017/07 July30

记 - 前半个月跟赵先生轮番不在北京的七月,好像也没少吃哈。

本月最爱:春饼。姥姥家春饼店出品。

No.1 2017.7.6 午餐 @湊湊

湊湊在北京也是开一家火一家的节奏,周末都不敢去,某个工作日中午刚好有空想说趁人少去下,竟也等位等到神伤!!饿着肚子等待的时候,有服务生送来刚炸出锅热乎乎的玉米烙,好感度立刻提升。感觉现如今,餐厅拼的更多已经是能否给客人这类超出预期的服务,在这方面火锅店普遍做得比较好是因为利润相对更高么??

奔着麻辣锅和珍珠奶茶来的,结果只尝到了前者,珍奶当时因为珍珠售罄需要等,就放弃了,咱这rp也是没谁了。。。不过麻辣锅还是hin得我心,第一次去台湾时有吃过一家麻辣锅,满堂红,算是台北比较高端的吃到饱火锅店,自此就对台式麻辣锅印象极佳,湊湊出品也没有让我失望,尤赞不限量加的鸭血和豆腐,本身卤得味道就很赞,麻辣锅里一涮更是入味,特别是鸭血,又大块口感又嫩,好好吃,又追加了两次可还行~~ 最爱用麻辣锅涮巴沙鱼,香辣美味的水煮鱼分分钟 get√ 另外的菌汤锅用来涮羊肉和涮菜,一顿饭便是一部『北京遇上台北』XP

另外要墙裂推荐他家的炸芋头,外皮脆脆的,芋头超级香糯,一定要尝尝。台湾的芋头跟荔浦芋头味道不同,有种我不会描述但很着迷的香气,我个人更喜欢前者呢。前菜、小料、水果啥的都自助,虽然种类没有很丰富,但都蛮新鲜。

话说前几天跟跟台湾同事聊起湊湊,妹子也表达了对他家台式麻辣锅的认可,那么我就更加信这味道确实正宗吧。妹子还说台湾的麻辣锅也都是鸭血和豆腐,但湊湊价位可比台湾高多了。同感啊同感,那么,我还是等着再去台湾吃好了~~~

作者  | 2017-7-30 22:08:51 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

#7。鸟亭×塚田农场×Wagas×那兰×Alameen×关内关外

2017-6-27 22:36:00 阅读16 评论0 272017/06 June27

记 - 炎热的这个六月。

本月最爱:烤鸡皮。鸟亭出品。

No.1 2017.6.7 晚餐 @鸟亭

鸟亭算是近期发现的又一家有爱烧鸟店,可惜他家跟很多烧鸟专营店一样只开晚市,注定无法更高频的去啊。。。来鸟亭还是给自己找了个名头,庆祝赵先森也加入我们“负债”一组,所以嘛,还很少见的点了酒。两个对酒精无感的人只小心翼翼的分了一瓶啤酒,而我凭着为数不多的印象,觉着麒麟没有朝日好喝欸。。。当然,我的重点还是各种烤串,他家烤串性价比真是好高,各种鸡肉串都才5、6块钱,重点是,还都qiao好吃。最最转圈墙裂推荐的是烤鸡皮,绝对是我吃过最最最好吃的烤鸡皮,没有之一!鸡皮烤到微微脆、但又吃得出QQ的胶质感,必须追加追加再追加。鸡心串也好吃,鸡心蛮大颗,于是不会烤得太干,刷了烧烤酱烤好后的鸡心入口很 juicy、润润的,同样 juicy 的还有鸡葱串,都值得推荐。唯一可惜的是他家鸡肉丸子一般,淀粉含量略多,还是五町目出品的最好吃。烤五花肉、烤香菇啥的也都水准之上,而另外必须墙推的还有烤三文鱼饭团,饭团烤得火候倍儿棒,表面焦焦的锅巴特别好吃,里面夹着三文鱼肉,味道也就变得更有层次,也是完胜大多数家烤饭团的出品~~ 黄油土豆和烤鱿鱼就相对一般了些,但哪怕只是冲着烤鸡皮,也要再来!下次,十串烤鸡皮垫底!

No.2 2017.6.17 午餐 @FROM FARM 塚田农场

之前去过太古里那家,烧肉丼和柚子鸡肉丸汤面都印象颇佳,后来看悠唐开了分店还去过一次,但赶上开了没几天又重新装修还是啥的,没能吃上,这次再来终于是成功重温了。

作者  | 2017-6-27 22:36:00 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

记 - 你好,五月天~~

最爱一味:跷脚牛肉。『全牛道』出品

五月吃喝全纪录,十来家餐厅一篇写完也是蛮拼的说!~~

#01# 2017.5.1 午餐 @全牛道乐山翘脚牛肉

关于跷脚牛肉,也已经惦记不是一两天,好几次都相中一家准备去了,却又阴错阳差、波折不断,其中不乏正要去却发现已经速度停业的店。。。在这个五月的第一天,终于如愿吃到,叹相见恨晚,嫩嫩的牛肉、温和的汤头,实在是一吃倾心!话说去全牛道的那天,出门不晚,饿意却来的汹涌,路上竟有些饿极了的虚脱感,赵先森一直劝我要不要中途换别家吃,而作为一名有追求的吃货,这一回是认准了跷脚牛肉坚决要吃到。坚持的回报是,真的吃到好爱的这一味,虽然,真正吃上这口之前已经默默盛了满满一碟儿他家免费自取的酥豌豆,咯嘣咯嘣的磕了好些。跟以往吃到的不同,这里的微微带甜,酥脆度略逊、但味道也还不错,最重要的是,让我不至于未等到正餐上桌就提前昏厥。。。最爱的最先说,就是慢慢一石锅的跷脚牛肉,当然,如果一人前往店里也提供碗装的一人份。不过还是强烈建议点一锅,味道绝不会让你失望~ 满满一锅里,上面两层飘着的都是大片大片的牛肉,肉质极嫩,入口鲜香让人不由得跟潮汕的牛肉火锅比对起来,让我说,我更爱这样不用劳烦自己动手的,哈。两块牛肉之后赶紧吃完汤,清澈的汤头里飘着肉香和蔬菜的甘甜,喝起来特别舒服。再往下捞,汤里全是鲜亮爽口的蔬菜,压根儿吃不完的节奏,蔬菜本身的清甜滋味也是吃不厌。当然,重口味人士也不会错过辣过瘾的菜品,钵钵鸡很大一份,用料继续诚意十足,一整层的鸡肉和鸡杂,不过我更喜欢底下点菜的土豆片和藕片,

作者  | 2017-5-22 22:59:42 | 阅读(22) |评论(0) | 阅读全文>>

#5。鸟屯 × 四世同堂 ×白鹿 × 北平食府 × 50岚

2017-5-1 1:49:11 阅读27 评论0 12017/05 May1

记 - 多一半周末不在北京的四月里的那些吃。

最爱一味:大赤包捉五魁。『四世同堂』出品

so 忙碌的四月啊,月初去了趟台湾,月末又去青海出差,留在帝都消消停停过的周末似乎只月中一个。累到临时决定 cancel 了五一出行银川的计划,五一三天在家里好好补补觉、顺道在我心爱的大北京随意逛吃逛吃就很好。

#01# 2017.4.15 午餐 @鸟屯

对日料的喜爱,似乎从之前各种丼逐渐转向了烧鸟烧鸟,难道说开年吃什么真的会影响一整年,反正现在是隔阵子就会很馋日式烤串儿。日式烤串有股子我不知道是啥、但很独特的味道总是让我着迷。可惜帝都很多靠谱的烧鸟专营店都只晚上营业,我们中午就想撸起串的童鞋是多么心塞!所以嘛,但凡发现家中午也营业的店,就巴不得赶紧前往。这家鸟屯在三里屯红街南边一点,店面开在条隐蔽而脏乱的胡同里,若不是在DP上发现,还真无法注意到,周边的环境让我一度打退堂鼓,好在店里蛮居酒屋范儿,干净温馨,周末中午人还挺多,想来该也是有不少回头客吧。

不怎么饿的我只想吃串儿,而一众日式烤串里我最偏爱的绝对是鸡肉丸子,没有之一,他家的个头儿稍嫌小了些,不过味道还是蛮正,喜欢带点儿鸡脆骨又 juicy 的肉丸,啦啦~~ 另外的烤鸡腿肉、鸡葱肉串、牛舌、香菇、银杏啥的也都水准之上,就是分量上相对别家总觉得有些小气,吃着满足感略欠。除了烤串,烤物里还推荐明太子酱烤土豆,香糯的烤土豆配上咸香的明太子酱,一吃就停不下来,土豆星人必点。喜欢奶酪的童鞋,可以尝试下奶酪年糕,厚厚一层奶酪+日式年糕,拉丝一百分,就是味道稍微寡淡了些。这顿最

作者  | 2017-5-1 1:49:11 | 阅读(27) |评论(0) | 阅读全文>>

#4。辉记肠粉 × 兰溪小馆 × 老坑记 × 宁味夏语 × DQ

2017-4-30 18:52:36 阅读20 评论0 302017/04 Apr30

记 - 三月下的那些吃。

最爱一味:避风塘鱿鱼须。【老坑记】出品

果然日子已经忙到无暇顾及记录日常那些吃吃吃,三月下的食记,先抓紧补上一记吧。

#01# 2017.3.18 午餐 @辉记肠粉

这家肠粉专营店也是收藏了有一阵子,但总觉得是个溜缝儿吃小吃的地方,就迟迟没来。前阵子挺惦记广州味道,除了老坑记这样的粤菜馆子,对肠粉这样的小吃也是蛮怀念,于是终于来尝了回辉记。然后发现,这哪里只能是溜缝儿,明明是能吃撑的地方,一顿里吃了好多好多粉,咳咳。他家的肠粉分两样,一种是相对常吃到的布拉肠,薄薄的拉肠粉皮裹着不同的馅料,重点在馅儿;另一种则是我更喜欢的猪肠粉,纯米浆蒸制成薄薄的粉皮、再卷起成长条形,肠粉粉质更加滑、弹、香,配上我大爱的麻酱、辣椒酱和酱油,味道超赞。终于来一趟,自然要两种都尝到,鲜虾韭黄肠粉和鸡蛋肠粉,味道不差,颇有些广州街头的随意画风,但重口味的我觉得滋味略淡。三酱猪肠粉就华丽丽的胜出了,肠粉真是“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”,配的 sauce 也完全是我的大爱,吃了好多。另外还吃了干炒牛河和腊味萝卜糕,真是华丽丽的一顿淀粉大荟萃。。。牛河炒得锅气足、味道香,很不错,萝卜糕正常水准,不功不过吧。最后,强推下他家的港式奶茶,茶味很很正,老广州的味道,点赞。

#02# 2017.3.19 午餐 @兰溪小馆

簋街这地界儿能有家不以吃辣为主的江浙菜馆也是不易,食欲一般的时候,吃点儿清淡的刚刚好。喜欢他家的老鸭汤,从器皿开始,总是更偏爱这样略带仪式感的小盅,包括赣菜的瓦罐汤,厚厚沉沉的一

作者  | 2017-4-30 18:52:36 | 阅读(20) |评论(0) | 阅读全文>>

记 - 三月上的那些吃。

△ 半月最爱:香喷喷的肉汤拌饭。雁舍出品

#01# 2017.3.4 午餐 @阿诚潮粥小馆

△ 乍暖还寒的初春喝上一煲味鲜质稠的干贝鲜虾粥,舒坦~

某个周五中午跟同事吃饭,一个也蛮吃货的妹子给我推荐了这家,行动力爆表的我第二天就拉上赵先森来吃了,最近真的很稀饭潮汕馆子。

出门比较晚,到店里已经下午两点多了,只剩两桌快吃完的客人,于是不止座位随便挑,上菜也是嗷嗷快,除了粥要花些时间,几道快炒的菜都是分分钟炒好上桌,挺好~ 三记小炒,最惊艳的要数生啫芥蓝,生啫的酱汁味道很独特,似乎加了些许陈皮,咸香可口,芥蓝口感又格外嫩,第一次发现芥蓝竟能这么好吃,墙裂推荐。蚝仔烙新炒出锅满是油香和蛋香,里面蚝仔多多,处理得干净又新鲜,每口都满是海味,也是点赞。话说最近吃到的三份蚝仔烙(另两份是潮霸和金桔出品),画风各不相同,但都很好吃呢,比厦门的海蛎煎或是台湾的蚵仔煎都要更得我心。潮式炒蛏子前两口觉得平常了些,但吃到后面更入味的蛏子,才领会到潮式热炒之妙,葱姜蒜青椒们爆炒提味,调味中还带点儿微辣,越吃越上瘾。

三道菜吃到过半,海鲜粥终于登场,选了干贝鲜虾粥,性价比很是无敌,满满一煲够盛出七八碗才58,重点是味道及赞,鲜虾开边、只只鲜甜,干贝粒也很多,非常提味,最赞的是粥熬的火候,真正达到了水米交融,特别黏糊,喝到撑还意犹未尽。以后要常来~~~

#02# 2017.3.5 午餐 @马三洋芋片

△ 兰州味道,油泼辣子是重点,于是宽粉以其极正的香辣汤头在这顿中胜出~

作者  | 2017-3-19 18:27:52 | 阅读(39) |评论(0) | 阅读全文>>

记 - 2017年2月的那些吃。每月一篇的节奏好像都有点儿力不从心了喂。。。

△本月最爱:芋头芡实煲,鲜香糯兼具,名禮潮汕小馆出品

#01# 2017.2.9 晚餐 @天津百饺园

△正月十五前终于还是有吃到一顿饺子哈~

过年这件事于我一直并没啥特殊的意义,即便是“亲人团聚”这层意义。所以春节跑出国去不在家过,倒也没啥不习惯的,唯一不惯的,竟是没吃到饺子的反复念想。。。于是,回国后赶在周末之前的工作日,就先跑去吃了顿饺子,至于首选嘛,还是馅儿丰富到根本遍历不完的天津百饺园~

下班再去到餐厅,已经晚上快九点,还好我路上就远程指挥着赵先森点好了饺子,我到的时候已经有一盘上桌了。进屋一股子腊八醋味道,顿感开胃,只是以往每次去时常常满座的大堂,这回因为去的晚,只有两三桌客人,一副马上就要收摊儿的模样。选的三种馅儿两种都吃过不止一次,津味素和猪肉扁豆,只新尝试了一味虾黄豆腐,结果这个最好吃,特别鲜~~ 但不知道是不是因为确实临近下班,总觉得另外两种馅儿的饺子味道偏淡、也不如以前香,有些些失望呢。看来以后还是要饭点儿去、跟一屋子人一起就伴儿吃才好。

【去年春节前的某一次】http://jingzh25.blog.163.com/blog/static/188895219201611192356983/

【更早前的某两次】http://jingzh25.blog.163.com/blog/static/18889521920143207171084/

#02# 2017.2.11 午餐 @鼎泰丰

作者  | 2017-2-25 18:58:58 | 阅读(33) |评论(0) | 阅读全文>>

记 - 2017年一月的那些吃(很长!图很多!)最棒是发现一家我认为很有机会入选今年年度最佳的日料店!

年度最佳之厚切猪排 @美豚Biton

目测这一年会更忙更少时间码字,其中游记是优先级最高的,除了提高效率(比如天津游记在回来的十天内发掉了!虽然行程只有三天,但于我已是史上最高效!!!戳戳戳),日常记“食”方面就要压缩啦。大概会从之前那些年的每家一篇慢慢减少到一个月更新一两次吧,但至少可以确保,这里的记录不会停到!

#01# 2017.1.7 早餐 @Baker&Spice

↑久违的、悠哉的上午↑

2017年的第一个周末(元旦假期不算),帝都在连日雾霾之后终于下了场小雪、然后逐渐有了些蓝天,我们也抓紧出门觅食。难得出门去面包房吃了早饭,之前几个月周末还能一早爬起来的次数实在一只手数得出来。。。今年计划里的早起和周末不睡懒觉两项,因为有着早起分队小组长的责任感和美味早饭的诱惑,至少前面这些天还算有了很不错的开头~~

没啥创意的又去了 Baker&Spice,没有真的统计,但去年去的最多的 bakery 应该就是他家,面包总能吃出幸福感的地方。不过这次的两枚表现只是还好。出于之前对树莓煎饼的强烈好感,这次又再拿下香草煎饼,但并木有之前的惊艳,香草卡仕达酱中规中矩、裹着糖粉的 donuts 本身也没有印象中香且偏甜,唉唉,希望树莓煎饼并没有退步吧~

作者  | 2017-1-23 0:23:13 | 阅读(48) |评论(0) | 阅读全文>>

2016-2017

2017-1-7 8:51:52 阅读38 评论0 72017/01 Jan7

==回顾&展望==

==== 回顾2016 ===

【1月】

三分之二时间都在外浪的一个月。。。月初去日本十天,东京·北海道,如愿去了镰仓、玩了迪士尼、滑了雪泡了温泉吃了大螃蟹!月中又去了台北十天,出差、无趣到几乎想要提早回家。回北京没几天又再出发去HK庆生,生日那天吃了米三的餐厅,赶脚冷森又完整了~~

【2月】

纠结着到底啥时候辞职、要不要裸辞。。。春节期间写完了HK游记、规划好了这一年的两次长途旅行(英国、菲律宾~)

【3月】

去冲绳给赵先森庆生,同时决定了裸辞!于是效率反倒提高不少,看了好些书,这一年里似乎主要就三月在看书了。。。3.15 正式提出辞职,同时还是HK游记上蜂首的日子,也算值得纪念。

【4月】

月初去了趟新加坡,短短四天足够爱上,后来还把游记首发“卖”了出去~ 4.15 last day,作为跟过去六年的正式道别,倒也没什么伤感,或许因为当初在意的人和环境都早变了样吧。真正的冲击是月底得知因为自己没能多“忍”两个月,因此损失十几万赔偿金。。。在当时和后来很长一段时间,每次想到都超级后悔,但最近一两个月越发意识到其实也好,因为如果拿到那笔钱,之后做的事、包括现在的工作内容和状态也许会完全不一样,那个不一样会怎样我不知道,但我确信知道我满意现在的状态和认识的人~~ 啊,对了,辞职第二天就去了趟青岛,虽然天气不是每天都给力、又错过了樱花和杜鹃,但还是我喜欢的大青岛!

【5月】

又是全面浪在外的一个月。因为

作者  | 2017-1-7 8:51:52 | 阅读(38) |评论(0) | 阅读全文>>

『Life』拾贰月·贰零壹陸

2017-1-2 21:31:27 阅读21 评论0 22017/01 Jan2

关键词:蜂首纪念·年底礼物

在 2016 年的倒数第三天,再次上蜂首啦~~~

最有成就感的事:自然是又上蜂首啦,冷森第三次,感觉跟前两次有些不一样~

最糟心的事:似乎有些失眠的征兆,什么鬼!

关于蜂首。

今年的第一篇游记和最后一篇游记双双蜂首,也算是首尾呼应的一年了哈~ 不过港真,这两篇在写的时候真心完全没想过会上蜂首,反倒是有几篇自己都觉得棒呆的良心之作,比如云南那篇、日本那篇、澳门那篇,有认真期待一下呢。可惜,惊喜往往出现在你意想不到的地方,不过有一样倒是确定的,大家喜欢我的游记,大多奔着美食,美食博主起家的优势这就凸显了不是~~ 再一次蜂首的褒奖,让我又多了几分抓紧写掉烂尾游记的动力,随意数数,也就日本四次、欧洲三次、东南亚一次、国内一次吧。。。。。。。。。于是,2017年的其中一项计划就是出游后抓紧写掉当次的游记、然后把落下的游记通通补掉!所以,这个已经到来的一月,你将看到一篇天津游记、一篇东京+北海道游记、以及我们在板鸭的时时微博更新~ 期待吧!

关于礼物。

年底了,总是有太多的理由收礼物,对于平时上班已经干脆不拿包的我,也还是不会拒绝收到包包做礼物的,大概没有一个女人会嫌包多吧,咳咳~ 而相对于赵先森送的包包,公司里部门举办的交换礼物就更让我惊喜了,本来对这样的活动兴趣了了,但因为抽到了无敌适合自己的礼物(一个精美的相册可以自制相片书~~~)而爱上了这项集体活动。感觉越来越融入了新环境,跟同事逐步的熟悉起来,见识了很多有趣的很棒的人,也逐渐爱上了一些集体活动,好吧,我又要提狼人杀了,哈哈。新一年,希望赵先森送礼物的靠谱程度可以略微提高些吧。。。

作者  | 2017-1-2 21:31:27 | 阅读(21) |评论(0) | 阅读全文>>

利苑 | 终是拔了这棵草~

2016-12-26 22:07:44 阅读27 评论0 262016/12 Dec26

2016.12.24 午餐 @利苑

▲创始人版杨枝甘露 get√

念叨了好些年的利苑,终于还是在帝都拔草了,之前一直想留着去香港时吃,无奈香港的美食太多,去了三回都没排上他家。。。上周五一天三顿聚餐吃顶了,连下午茶都排上了可还行,特别是晚上那顿重庆火锅,到了周六只想要吃些清淡的让肠胃缓和一下,于是港式早茶就成了首选,正好来吃利苑~ 周末吃早茶的人可真多,还等了会儿位才吃上,这倒没啥,悲催的是!最想吃之一的鲍汁凤爪竟是售罄!!!虽然后来改的豉汁凤爪也蛮好吃,但毕竟这样别家也能吃到不是,唉唉,冲着没能吃到的鲍汁凤爪,我赶脚还要再来,下次要早起~~~

这次吃的几样点心里,竹筒龙虾泡面是我的最爱,虽然面的质感被赵先森诟病太软了,但汤头实在是大爱中的大爱,浓郁的汤汁味道棒呆,龙虾肉有先过油炸过,带着脆脆的口感也是蛮逗。而我只想抱着竹筒、干了这碗汤~~ 而赵先森最爱的鲜虾腐皮卷,入选理由是虾肉很弹,但这货是我的最后一名,我还是喜欢被稠稠的 sauce 包裹着的蒸制的腐皮卷的说~ 我的第二名是杨枝甘露,不亏是创始人版,稠稠的汤汁冰冰凉入口美极了,里面的芒果条和西柚粒的酸甜度也刚刚好,分分钟吃掉整碗。点餐时服务员提醒可以加四块另外配一枚点心,好几种可以选,我们选了雪山包(?),软软的面包顶上是酥松的菠萝酥皮,里面是满满的奶酥馅儿,味道不错哦~ 另外几份港点,豉汁凤爪肉厚入味、榴莲酥皮酥馅滑、流沙奶黄包一口爆浆,没有格外惊艳之处,但也都是上乘的出品。最后要特别赞一下他家的服务,从热盈盈的被迎入门开始、到安排等位、点餐、上菜、结账、再到送出门,全程服务满分,10%的服务费也是给的心甘情愿。

作者  | 2016-12-26 22:07:44 | 阅读(27) |评论(0) | 阅读全文>>

VANDA HOUSE | LAKSA 吃起来

2016-12-26 21:44:39 阅读17 评论0 262016/12 Dec26

2016.12.25 午餐 @VANDA HOUSE

▲据说完美还原新加坡加东328叻沙的一碗~

无意中看到这家,据说有帝都味道最正的 Laksa,不过我想我马上就去了,主要还是因为南京的新加坡风味餐厅『咖麦乐食集』给我留下了太好的印象,于是连带着对新加坡风味餐厅都蛮乐于尝试~

上周日中午前往,想来也是圣诞节当天呢,店里也应景的布置了些圣诞装饰品,不过我赶脚最烘托节日气氛的是放纸巾的红盘子呢~ 我和赵先森一向没有刻意过节的习惯,情人节、七夕、圣诞节啥的都不会特意安排什么大餐或庆祝活动,这一顿也是吃的很平常,直接就忽略了店里的圣诞特别款套餐。

两样主餐,加东 Laksa ,是不是 328 完美还原版我并没啥评断资格,毕竟之前去新加坡时加东328也是抱憾没能去成的遗珠之一。这一碗,味道感觉比以往吃过的淡一些,椰浆、咖喱和辣味都不会太抢,吃来不刺激、蛮舒服。相对于味道,更值得称赞的似乎是用料,真心足,品质也棒棒嗒,虾紧实新鲜、鸡肉和豆腐口感极嫩,表扬一记。肉骨茶,汤头没有在新加坡吃的『松发肉骨茶』胡椒味重,许是适应帝都人民口味有所改良吧,我是喜欢胡椒味更重的口味~~ 不过优点是更加突出了肉味,香香的。里面的排骨炖的也很软烂,蘸酱油膏味道不错~ 肉骨茶并不配饭,于是单点米饭特意选了鸡油饭,大爱!鸡油的香味之外有着些许姜味,完全不腻又很香,这碗米饭我给一百分。另外还点了个甜品,嬷嬷喳喳,这个就有些糊弄了喂,像是随意盛出的一小碗、也没有西米啥的,就是芋头块和芋圆,不推荐。隔壁一桌的新加坡人,像是常客,所以味道还是正宗的吧,不过俨然还是更喜欢南京的咖麦乐食集~~

作者  | 2016-12-26 21:44:39 | 阅读(17) |评论(0) | 阅读全文>>

江南小馆 | 臭鳜鱼 get√

2016-12-18 22:47:05 阅读24 评论0 182016/12 Dec18

2016.12.18 午餐 @江南小馆

▲终于还是在去安徽前在北京先尝了传说中的臭鳜鱼▲

一直对臭鳜鱼都还蛮好奇,但总想着要把第一次留给黄山脚下,只是,似乎去黄山始终也排不进我的计划里,于是臭鳜鱼于我也总还是一样未知的食物。这回终于还是在北京先尝为快了,主要动因还是看到江南小馆超值的团购,咳咳。。。店里环境蛮不错,服务可以算是优秀了,只是滚动播出的《美食地图》节目片段略有些烦人,主持很低幼的赶脚,口里说着各种安徽地名和从当地运来的食材,最后再总结一句都是江浙风味,也是蛮囧。。。不过这并不妨碍这一顿吃的很是满意。

臭鳜鱼虽是第一次吃,倒也和想象的无差,闻着有些许臭味,吃来满是香辣气,入口首先赞叹的就是肉质的滑嫩香软,蒜瓣肉伴着重口儿的调味,下饭良品。上桌时服务员有细心提醒,先炖煮一会儿闻见微微臭味再吃,味道更佳。听说为了确保鱼在发酵过程中的温度湿度,这道工序是在黄山进行的,然后才运往北京,这么想来也是跟去黄山脚下吃到的无异了吧。小馆蒜香骨也很值得推荐,小排被炸得金黄、香气十足,入口脱骨很方便吃,垫底的炸紫薯丝我只能说厨师这刀工实在了得!另外选的两道,鸡汤煮干丝和香干马兰头终于有了些心目中“江南”的样子,味道不功不过吧,煮干丝汤头很清淡,配重口味的臭鳜鱼倒是刚刚好,香干马兰头入口尽是香油香,也算讨喜。最后再强推热梨汤一记,满是雪梨的清甜和大枣的枣香,两杯几乎都被我包圆,还嫌没喝够,冬天喝上一杯实在舒服,大家可以尝尝哈~

。。本篇完。。

作者  | 2016-12-18 22:47:05 | 阅读(24) |评论(0) | 阅读全文>>

德南面包房 | 牛角MIX碱水包

2016-12-17 20:45:16 阅读22 评论0 172016/12 Dec17

2016.12.17 早餐 @德南面包坊

▲碱水牛角包!▲

又去德南咯,前两周去大德时就看上了这里的碱水牛角包,终于等到周末,不顾红色预警,出门不犹豫!事实证明,至少上午的天气还算可以,看来早起的鸟儿不只有虫吃,还有新鲜空气可以呼吸些~~

之前每次来都是直接上二楼,这回坐在了一楼窗边的高脚椅,因为觊觎窗前被戴上了圣诞帽子的面包们,我跟赵先森笑说,吃完我们的可以继续吃这里摆着的,哈~ 店里浓浓的圣诞气氛、隔壁桌几个外国人一直的高谈阔论、和手里翻着的西班牙地图,让我偶尔恍惚已经身在欧洲~~ 再几周就又可以再去了,而德国,明年也会见到呢~~~~~

一直喜欢 croissant、喜欢 pretzel,这一次在德南,吃到了这两样的 mix 版:碱水牛角包,有种人生又再圆满的赶脚!他家的牛角包,一直不同于法式的酥脆空灵,而是相当“扎实”款,但也不妨碍面包伴着黄油香。相较于普通的德式牛角包,这一枚的“表面功夫”更足,表皮一层刷了碱水,有碱水包特有的香气和咸味,诶嘛,一口能吃到两种心头好,实在好开心。另外一枚肉桂卷也是很有爱,面包同样是扎实大块头,面团里的肉桂粉和裹满了肉桂香的苹果丝则是大亮点,面包虽然扎实,口感却蛮润,不噎人。就是两个超实诚的面包下肚,我和赵先森到了中午快一点都没感觉到饿意思。。。

。。本篇完。。

作者  | 2016-12-17 20:45:16 | 阅读(22) |评论(0) | 阅读全文>>

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