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以前愿用照片留味道在记忆里, 现在更盼能时时在路上~

 
 
 
 
 
 

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近期心愿2017.下. 北欧mix和风的新家
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第1000篇。落幕

2018-2-17 14:26:15 阅读23 评论0 172018/02 Feb17

瞥见左面目录所有日志的统计,才意识到这是第一千篇。这样一个数字,终归是颇有仪式感,但其实,这一篇是要为我的这个博客画个句号。并没有刻意去等这个数字,打开是为了写一篇告别,竟赶上了第1000篇,突然觉得这样的告别更有了多一分的意义。

其实,这个博客大概已经没有人再看了,自己的更新频率也变成了每月才更新一篇觅食贴,更多的事情,旅游、心情、工作、日常,也没有转战其他平台,大多是自己消化沉淀了,实在也是精力严重不足,要做的事情太多,不想让事后的分享成了瓶颈。也试图提高效率,但似乎成效甚微。如今,想要学习、尝试和体验的事情太多太多,多到挤掉了记录他们的时间。也许过几年,状态会变,到时候再选个平台开始新的记录,只是一定不会是如此 old-school 的博客了吧。

回头去看了第一篇,2011.6,一晃已经写了六年多的时间。任何一件事,坚持六年都是不容易的,也都一定是有价值有意义的,现在看来,如今的很多收获和能力的培养都源于此,这是当初开始做这件事时,包括坚持的过程中,未曾预料到的。以后,也希望自己有更多类似的坚持。只是更新吃货日常这件事,在今天仔细排了当下各种事情的优先级之后,认为是必须要更缩减时间和提高效率的了。前年底决定改为每月写一篇,如今看来这个也是无法坚持的了,这方面的分享,会采用更轻量级、碎片化时间可完成的方式进行。那么,这个博客就彻底没了继续更新的价值。吃之外的事情,已经逐渐找到或酝酿更合适的平台,利于分享和交流的。几乎发展成纯为自己记录的这里,就到此为止吧。有种想要翻看这些年各种记录的冲动,但时间真的不够,那就罢了,兴许写完这篇之后,随机的看上几篇,作为告别。

作者  | 2018-2-17 14:26:15 | 阅读(23) |评论(0) | 阅读全文>>

#11。院落×旺池×南昌饭店×丼丼屋×八斗鸡×谭记

2017-11-4 22:42:51 阅读26 评论0 42017/11 Nov4

记。十月那些吃。

本月最爱:干锅藕条。【旺池】出品

鉴于第一周出游、最后一周出差,这个十月留在帝都的日子本就不多,中间赵先森又加班,周末觅食的餐厅也就稍少一些。实在感觉十月过得好快啊,怎么一下子就十一月了!!那岂不是转眼这一年就又要过去了,年初立下的flag,好多件都木有完成啊,好捉急

No.1 2017.10.14 午餐 @院落

被他家的麻酱糖饼和腊八蒜猪肝勾起了馋虫,发现崇文门就有家分店,去着也是相当方便,从奥地利回来的第一个周末便欣然前往。最近一年多几乎没怎么逛过新世界和国瑞城了,如今再来怀念起曾经的散漫时光,也是觉得现在的自己相当充(ku)实(bi)。周末中午店里吃饭的人不少,还等了会儿位,已经饿了的我和赵先森没少吃他家的爆米花,咳咳。入座点餐,长草的两样必须有,另外还点了腐乳鸭和蛋黄焗茶树菇。腊八蒜猪肝最先上桌,第一口感觉好满足,猪肝算不上特别嫩,但对于热爱内脏星人已经足够好吃,主要是腊八蒜搭得妙,既能盖掉猪肝的脏器味,又开胃接腻,连吃好几口。只是,赵先森如今对猪肝还是爆表的抗拒,于是整盘菜都只有我一人奋战,吃到后来就赶脚没那么好吃了。。。最终以挑干净了盘里的腊八蒜告终,呵呵。腐乳鸭的腐乳味道没有预期得重,倒也不难吃,鸭子不肥腻也没有骚气,只是味道平平、没啥记忆点。咸蛋黄茶树菇还不错吃,微微的甜配上蛋黄的咸香,还带点儿海鲜味儿,不知道是不是我的幻觉哈,总之这道菜是这顿里最喜欢的。姗姗来迟的麻酱糖饼,就只能说是失望了,麻酱味道好淡啊,口感脆脆的,感觉像是在吃饼干。我对麻酱糖饼一吃满口麻酱香的期待是完全木有得到满足,

作者  | 2017-11-4 22:42:51 | 阅读(26) |评论(0) | 阅读全文>>

#5。鸟屯 × 四世同堂 ×白鹿 × 北平食府 × 50岚

2017-5-1 1:49:11 阅读49 评论0 12017/05 May1

记 - 多一半周末不在北京的四月里的那些吃。

最爱一味:大赤包捉五魁。『四世同堂』出品

so 忙碌的四月啊,月初去了趟台湾,月末又去青海出差,留在帝都消消停停过的周末似乎只月中一个。累到临时决定 cancel 了五一出行银川的计划,五一三天在家里好好补补觉、顺道在我心爱的大北京随意逛吃逛吃就很好。

#01# 2017.4.15 午餐 @鸟屯

对日料的喜爱,似乎从之前各种丼逐渐转向了烧鸟烧鸟,难道说开年吃什么真的会影响一整年,反正现在是隔阵子就会很馋日式烤串儿。日式烤串有股子我不知道是啥、但很独特的味道总是让我着迷。可惜帝都很多靠谱的烧鸟专营店都只晚上营业,我们中午就想撸起串的童鞋是多么心塞!所以嘛,但凡发现家中午也营业的店,就巴不得赶紧前往。这家鸟屯在三里屯红街南边一点,店面开在条隐蔽而脏乱的胡同里,若不是在DP上发现,还真无法注意到,周边的环境让我一度打退堂鼓,好在店里蛮居酒屋范儿,干净温馨,周末中午人还挺多,想来该也是有不少回头客吧。

不怎么饿的我只想吃串儿,而一众日式烤串里我最偏爱的绝对是鸡肉丸子,没有之一,他家的个头儿稍嫌小了些,不过味道还是蛮正,喜欢带点儿鸡脆骨又 juicy 的肉丸,啦啦~~ 另外的烤鸡腿肉、鸡葱肉串、牛舌、香菇、银杏啥的也都水准之上,就是分量上相对别家总觉得有些小气,吃着满足感略欠。除了烤串,烤物里还推荐明太子酱烤土豆,香糯的烤土豆配上咸香的明太子酱,一吃就停不下来,土豆星人必点。喜欢奶酪的童鞋,可以尝试下奶酪年糕,厚厚一层奶酪+日式年糕,拉丝一百分,就是味道稍微寡淡了些。这顿最

作者  | 2017-5-1 1:49:11 | 阅读(49) |评论(0) | 阅读全文>>

#4。辉记肠粉 × 兰溪小馆 × 老坑记 × 宁味夏语 × DQ

2017-4-30 18:52:36 阅读41 评论0 302017/04 Apr30

记 - 三月下的那些吃。

最爱一味:避风塘鱿鱼须。【老坑记】出品

果然日子已经忙到无暇顾及记录日常那些吃吃吃,三月下的食记,先抓紧补上一记吧。

#01# 2017.3.18 午餐 @辉记肠粉

这家肠粉专营店也是收藏了有一阵子,但总觉得是个溜缝儿吃小吃的地方,就迟迟没来。前阵子挺惦记广州味道,除了老坑记这样的粤菜馆子,对肠粉这样的小吃也是蛮怀念,于是终于来尝了回辉记。然后发现,这哪里只能是溜缝儿,明明是能吃撑的地方,一顿里吃了好多好多粉,咳咳。他家的肠粉分两样,一种是相对常吃到的布拉肠,薄薄的拉肠粉皮裹着不同的馅料,重点在馅儿;另一种则是我更喜欢的猪肠粉,纯米浆蒸制成薄薄的粉皮、再卷起成长条形,肠粉粉质更加滑、弹、香,配上我大爱的麻酱、辣椒酱和酱油,味道超赞。终于来一趟,自然要两种都尝到,鲜虾韭黄肠粉和鸡蛋肠粉,味道不差,颇有些广州街头的随意画风,但重口味的我觉得滋味略淡。三酱猪肠粉就华丽丽的胜出了,肠粉真是“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”,配的 sauce 也完全是我的大爱,吃了好多。另外还吃了干炒牛河和腊味萝卜糕,真是华丽丽的一顿淀粉大荟萃。。。牛河炒得锅气足、味道香,很不错,萝卜糕正常水准,不功不过吧。最后,强推下他家的港式奶茶,茶味很很正,老广州的味道,点赞。

#02# 2017.3.19 午餐 @兰溪小馆

簋街这地界儿能有家不以吃辣为主的江浙菜馆也是不易,食欲一般的时候,吃点儿清淡的刚刚好。喜欢他家的老鸭汤,从器皿开始,总是更偏爱这样略带仪式感的小盅,包括赣菜的瓦罐汤,厚厚沉沉的一

作者  | 2017-4-30 18:52:36 | 阅读(41) |评论(0) | 阅读全文>>

记 - 三月上的那些吃。

△ 半月最爱:香喷喷的肉汤拌饭。雁舍出品

#01# 2017.3.4 午餐 @阿诚潮粥小馆

△ 乍暖还寒的初春喝上一煲味鲜质稠的干贝鲜虾粥,舒坦~

某个周五中午跟同事吃饭,一个也蛮吃货的妹子给我推荐了这家,行动力爆表的我第二天就拉上赵先森来吃了,最近真的很稀饭潮汕馆子。

出门比较晚,到店里已经下午两点多了,只剩两桌快吃完的客人,于是不止座位随便挑,上菜也是嗷嗷快,除了粥要花些时间,几道快炒的菜都是分分钟炒好上桌,挺好~ 三记小炒,最惊艳的要数生啫芥蓝,生啫的酱汁味道很独特,似乎加了些许陈皮,咸香可口,芥蓝口感又格外嫩,第一次发现芥蓝竟能这么好吃,墙裂推荐。蚝仔烙新炒出锅满是油香和蛋香,里面蚝仔多多,处理得干净又新鲜,每口都满是海味,也是点赞。话说最近吃到的三份蚝仔烙(另两份是潮霸和金桔出品),画风各不相同,但都很好吃呢,比厦门的海蛎煎或是台湾的蚵仔煎都要更得我心。潮式炒蛏子前两口觉得平常了些,但吃到后面更入味的蛏子,才领会到潮式热炒之妙,葱姜蒜青椒们爆炒提味,调味中还带点儿微辣,越吃越上瘾。

三道菜吃到过半,海鲜粥终于登场,选了干贝鲜虾粥,性价比很是无敌,满满一煲够盛出七八碗才58,重点是味道及赞,鲜虾开边、只只鲜甜,干贝粒也很多,非常提味,最赞的是粥熬的火候,真正达到了水米交融,特别黏糊,喝到撑还意犹未尽。以后要常来~~~

#02# 2017.3.5 午餐 @马三洋芋片

△ 兰州味道,油泼辣子是重点,于是宽粉以其极正的香辣汤头在这顿中胜出~

作者  | 2017-3-19 18:27:52 | 阅读(60) |评论(0) | 阅读全文>>

记 - 2017年2月的那些吃。每月一篇的节奏好像都有点儿力不从心了喂。。。

△本月最爱:芋头芡实煲,鲜香糯兼具,名禮潮汕小馆出品

#01# 2017.2.9 晚餐 @天津百饺园

△正月十五前终于还是有吃到一顿饺子哈~

过年这件事于我一直并没啥特殊的意义,即便是“亲人团聚”这层意义。所以春节跑出国去不在家过,倒也没啥不习惯的,唯一不惯的,竟是没吃到饺子的反复念想。。。于是,回国后赶在周末之前的工作日,就先跑去吃了顿饺子,至于首选嘛,还是馅儿丰富到根本遍历不完的天津百饺园~

下班再去到餐厅,已经晚上快九点,还好我路上就远程指挥着赵先森点好了饺子,我到的时候已经有一盘上桌了。进屋一股子腊八醋味道,顿感开胃,只是以往每次去时常常满座的大堂,这回因为去的晚,只有两三桌客人,一副马上就要收摊儿的模样。选的三种馅儿两种都吃过不止一次,津味素和猪肉扁豆,只新尝试了一味虾黄豆腐,结果这个最好吃,特别鲜~~ 但不知道是不是因为确实临近下班,总觉得另外两种馅儿的饺子味道偏淡、也不如以前香,有些些失望呢。看来以后还是要饭点儿去、跟一屋子人一起就伴儿吃才好。

【去年春节前的某一次】http://jingzh25.blog.163.com/blog/static/188895219201611192356983/

【更早前的某两次】http://jingzh25.blog.163.com/blog/static/18889521920143207171084/

#02# 2017.2.11 午餐 @鼎泰丰

作者  | 2017-2-25 18:58:58 | 阅读(55) |评论(0) | 阅读全文>>

记 - 2017年一月的那些吃(很长!图很多!)最棒是发现一家我认为很有机会入选今年年度最佳的日料店!

年度最佳之厚切猪排 @美豚Biton

目测这一年会更忙更少时间码字,其中游记是优先级最高的,除了提高效率(比如天津游记在回来的十天内发掉了!虽然行程只有三天,但于我已是史上最高效!!!戳戳戳),日常记“食”方面就要压缩啦。大概会从之前那些年的每家一篇慢慢减少到一个月更新一两次吧,但至少可以确保,这里的记录不会停到!

#01# 2017.1.7 早餐 @Baker&Spice

↑久违的、悠哉的上午↑

2017年的第一个周末(元旦假期不算),帝都在连日雾霾之后终于下了场小雪、然后逐渐有了些蓝天,我们也抓紧出门觅食。难得出门去面包房吃了早饭,之前几个月周末还能一早爬起来的次数实在一只手数得出来。。。今年计划里的早起和周末不睡懒觉两项,因为有着早起分队小组长的责任感和美味早饭的诱惑,至少前面这些天还算有了很不错的开头~~

没啥创意的又去了 Baker&Spice,没有真的统计,但去年去的最多的 bakery 应该就是他家,面包总能吃出幸福感的地方。不过这次的两枚表现只是还好。出于之前对树莓煎饼的强烈好感,这次又再拿下香草煎饼,但并木有之前的惊艳,香草卡仕达酱中规中矩、裹着糖粉的 donuts 本身也没有印象中香且偏甜,唉唉,希望树莓煎饼并没有退步吧~

作者  | 2017-1-23 0:23:13 | 阅读(67) |评论(0) | 阅读全文>>

2016-2017

2017-1-7 8:51:52 阅读53 评论0 72017/01 Jan7

==回顾&展望==

==== 回顾2016 ===

【1月】

三分之二时间都在外浪的一个月。。。月初去日本十天,东京·北海道,如愿去了镰仓、玩了迪士尼、滑了雪泡了温泉吃了大螃蟹!月中又去了台北十天,出差、无趣到几乎想要提早回家。回北京没几天又再出发去HK庆生,生日那天吃了米三的餐厅,赶脚冷森又完整了~~

【2月】

纠结着到底啥时候辞职、要不要裸辞。。。春节期间写完了HK游记、规划好了这一年的两次长途旅行(英国、菲律宾~)

【3月】

去冲绳给赵先森庆生,同时决定了裸辞!于是效率反倒提高不少,看了好些书,这一年里似乎主要就三月在看书了。。。3.15 正式提出辞职,同时还是HK游记上蜂首的日子,也算值得纪念。

【4月】

月初去了趟新加坡,短短四天足够爱上,后来还把游记首发“卖”了出去~ 4.15 last day,作为跟过去六年的正式道别,倒也没什么伤感,或许因为当初在意的人和环境都早变了样吧。真正的冲击是月底得知因为自己没能多“忍”两个月,因此损失十几万赔偿金。。。在当时和后来很长一段时间,每次想到都超级后悔,但最近一两个月越发意识到其实也好,因为如果拿到那笔钱,之后做的事、包括现在的工作内容和状态也许会完全不一样,那个不一样会怎样我不知道,但我确信知道我满意现在的状态和认识的人~~ 啊,对了,辞职第二天就去了趟青岛,虽然天气不是每天都给力、又错过了樱花和杜鹃,但还是我喜欢的大青岛!

【5月】

又是全面浪在外的一个月。因为

作者  | 2017-1-7 8:51:52 | 阅读(53) |评论(0) | 阅读全文>>

『Life』拾贰月·贰零壹陸

2017-1-2 21:31:27 阅读37 评论0 22017/01 Jan2

关键词:蜂首纪念·年底礼物

在 2016 年的倒数第三天,再次上蜂首啦~~~

最有成就感的事:自然是又上蜂首啦,冷森第三次,感觉跟前两次有些不一样~

最糟心的事:似乎有些失眠的征兆,什么鬼!

关于蜂首。

今年的第一篇游记和最后一篇游记双双蜂首,也算是首尾呼应的一年了哈~ 不过港真,这两篇在写的时候真心完全没想过会上蜂首,反倒是有几篇自己都觉得棒呆的良心之作,比如云南那篇、日本那篇、澳门那篇,有认真期待一下呢。可惜,惊喜往往出现在你意想不到的地方,不过有一样倒是确定的,大家喜欢我的游记,大多奔着美食,美食博主起家的优势这就凸显了不是~~ 再一次蜂首的褒奖,让我又多了几分抓紧写掉烂尾游记的动力,随意数数,也就日本四次、欧洲三次、东南亚一次、国内一次吧。。。。。。。。。于是,2017年的其中一项计划就是出游后抓紧写掉当次的游记、然后把落下的游记通通补掉!所以,这个已经到来的一月,你将看到一篇天津游记、一篇东京+北海道游记、以及我们在板鸭的时时微博更新~ 期待吧!

关于礼物。

年底了,总是有太多的理由收礼物,对于平时上班已经干脆不拿包的我,也还是不会拒绝收到包包做礼物的,大概没有一个女人会嫌包多吧,咳咳~ 而相对于赵先森送的包包,公司里部门举办的交换礼物就更让我惊喜了,本来对这样的活动兴趣了了,但因为抽到了无敌适合自己的礼物(一个精美的相册可以自制相片书~~~)而爱上了这项集体活动。感觉越来越融入了新环境,跟同事逐步的熟悉起来,见识了很多有趣的很棒的人,也逐渐爱上了一些集体活动,好吧,我又要提狼人杀了,哈哈。新一年,希望赵先森送礼物的靠谱程度可以略微提高些吧。。。

作者  | 2017-1-2 21:31:27 | 阅读(37) |评论(0) | 阅读全文>>

利苑 | 终是拔了这棵草~

2016-12-26 22:07:44 阅读45 评论0 262016/12 Dec26

2016.12.24 午餐 @利苑

▲创始人版杨枝甘露 get√

念叨了好些年的利苑,终于还是在帝都拔草了,之前一直想留着去香港时吃,无奈香港的美食太多,去了三回都没排上他家。。。上周五一天三顿聚餐吃顶了,连下午茶都排上了可还行,特别是晚上那顿重庆火锅,到了周六只想要吃些清淡的让肠胃缓和一下,于是港式早茶就成了首选,正好来吃利苑~ 周末吃早茶的人可真多,还等了会儿位才吃上,这倒没啥,悲催的是!最想吃之一的鲍汁凤爪竟是售罄!!!虽然后来改的豉汁凤爪也蛮好吃,但毕竟这样别家也能吃到不是,唉唉,冲着没能吃到的鲍汁凤爪,我赶脚还要再来,下次要早起~~~

这次吃的几样点心里,竹筒龙虾泡面是我的最爱,虽然面的质感被赵先森诟病太软了,但汤头实在是大爱中的大爱,浓郁的汤汁味道棒呆,龙虾肉有先过油炸过,带着脆脆的口感也是蛮逗。而我只想抱着竹筒、干了这碗汤~~ 而赵先森最爱的鲜虾腐皮卷,入选理由是虾肉很弹,但这货是我的最后一名,我还是喜欢被稠稠的 sauce 包裹着的蒸制的腐皮卷的说~ 我的第二名是杨枝甘露,不亏是创始人版,稠稠的汤汁冰冰凉入口美极了,里面的芒果条和西柚粒的酸甜度也刚刚好,分分钟吃掉整碗。点餐时服务员提醒可以加四块另外配一枚点心,好几种可以选,我们选了雪山包(?),软软的面包顶上是酥松的菠萝酥皮,里面是满满的奶酥馅儿,味道不错哦~ 另外几份港点,豉汁凤爪肉厚入味、榴莲酥皮酥馅滑、流沙奶黄包一口爆浆,没有格外惊艳之处,但也都是上乘的出品。最后要特别赞一下他家的服务,从热盈盈的被迎入门开始、到安排等位、点餐、上菜、结账、再到送出门,全程服务满分,10%的服务费也是给的心甘情愿。

作者  | 2016-12-26 22:07:44 | 阅读(45) |评论(0) | 阅读全文>>

VANDA HOUSE | LAKSA 吃起来

2016-12-26 21:44:39 阅读34 评论0 262016/12 Dec26

2016.12.25 午餐 @VANDA HOUSE

▲据说完美还原新加坡加东328叻沙的一碗~

无意中看到这家,据说有帝都味道最正的 Laksa,不过我想我马上就去了,主要还是因为南京的新加坡风味餐厅『咖麦乐食集』给我留下了太好的印象,于是连带着对新加坡风味餐厅都蛮乐于尝试~

上周日中午前往,想来也是圣诞节当天呢,店里也应景的布置了些圣诞装饰品,不过我赶脚最烘托节日气氛的是放纸巾的红盘子呢~ 我和赵先森一向没有刻意过节的习惯,情人节、七夕、圣诞节啥的都不会特意安排什么大餐或庆祝活动,这一顿也是吃的很平常,直接就忽略了店里的圣诞特别款套餐。

两样主餐,加东 Laksa ,是不是 328 完美还原版我并没啥评断资格,毕竟之前去新加坡时加东328也是抱憾没能去成的遗珠之一。这一碗,味道感觉比以往吃过的淡一些,椰浆、咖喱和辣味都不会太抢,吃来不刺激、蛮舒服。相对于味道,更值得称赞的似乎是用料,真心足,品质也棒棒嗒,虾紧实新鲜、鸡肉和豆腐口感极嫩,表扬一记。肉骨茶,汤头没有在新加坡吃的『松发肉骨茶』胡椒味重,许是适应帝都人民口味有所改良吧,我是喜欢胡椒味更重的口味~~ 不过优点是更加突出了肉味,香香的。里面的排骨炖的也很软烂,蘸酱油膏味道不错~ 肉骨茶并不配饭,于是单点米饭特意选了鸡油饭,大爱!鸡油的香味之外有着些许姜味,完全不腻又很香,这碗米饭我给一百分。另外还点了个甜品,嬷嬷喳喳,这个就有些糊弄了喂,像是随意盛出的一小碗、也没有西米啥的,就是芋头块和芋圆,不推荐。隔壁一桌的新加坡人,像是常客,所以味道还是正宗的吧,不过俨然还是更喜欢南京的咖麦乐食集~~

作者  | 2016-12-26 21:44:39 | 阅读(34) |评论(0) | 阅读全文>>

江南小馆 | 臭鳜鱼 get√

2016-12-18 22:47:05 阅读34 评论0 182016/12 Dec18

2016.12.18 午餐 @江南小馆

▲终于还是在去安徽前在北京先尝了传说中的臭鳜鱼▲

一直对臭鳜鱼都还蛮好奇,但总想着要把第一次留给黄山脚下,只是,似乎去黄山始终也排不进我的计划里,于是臭鳜鱼于我也总还是一样未知的食物。这回终于还是在北京先尝为快了,主要动因还是看到江南小馆超值的团购,咳咳。。。店里环境蛮不错,服务可以算是优秀了,只是滚动播出的《美食地图》节目片段略有些烦人,主持很低幼的赶脚,口里说着各种安徽地名和从当地运来的食材,最后再总结一句都是江浙风味,也是蛮囧。。。不过这并不妨碍这一顿吃的很是满意。

臭鳜鱼虽是第一次吃,倒也和想象的无差,闻着有些许臭味,吃来满是香辣气,入口首先赞叹的就是肉质的滑嫩香软,蒜瓣肉伴着重口儿的调味,下饭良品。上桌时服务员有细心提醒,先炖煮一会儿闻见微微臭味再吃,味道更佳。听说为了确保鱼在发酵过程中的温度湿度,这道工序是在黄山进行的,然后才运往北京,这么想来也是跟去黄山脚下吃到的无异了吧。小馆蒜香骨也很值得推荐,小排被炸得金黄、香气十足,入口脱骨很方便吃,垫底的炸紫薯丝我只能说厨师这刀工实在了得!另外选的两道,鸡汤煮干丝和香干马兰头终于有了些心目中“江南”的样子,味道不功不过吧,煮干丝汤头很清淡,配重口味的臭鳜鱼倒是刚刚好,香干马兰头入口尽是香油香,也算讨喜。最后再强推热梨汤一记,满是雪梨的清甜和大枣的枣香,两杯几乎都被我包圆,还嫌没喝够,冬天喝上一杯实在舒服,大家可以尝尝哈~

。。本篇完。。

作者  | 2016-12-18 22:47:05 | 阅读(34) |评论(0) | 阅读全文>>

德南面包房 | 牛角MIX碱水包

2016-12-17 20:45:16 阅读36 评论0 172016/12 Dec17

2016.12.17 早餐 @德南面包坊

▲碱水牛角包!▲

又去德南咯,前两周去大德时就看上了这里的碱水牛角包,终于等到周末,不顾红色预警,出门不犹豫!事实证明,至少上午的天气还算可以,看来早起的鸟儿不只有虫吃,还有新鲜空气可以呼吸些~~

之前每次来都是直接上二楼,这回坐在了一楼窗边的高脚椅,因为觊觎窗前被戴上了圣诞帽子的面包们,我跟赵先森笑说,吃完我们的可以继续吃这里摆着的,哈~ 店里浓浓的圣诞气氛、隔壁桌几个外国人一直的高谈阔论、和手里翻着的西班牙地图,让我偶尔恍惚已经身在欧洲~~ 再几周就又可以再去了,而德国,明年也会见到呢~~~~~

一直喜欢 croissant、喜欢 pretzel,这一次在德南,吃到了这两样的 mix 版:碱水牛角包,有种人生又再圆满的赶脚!他家的牛角包,一直不同于法式的酥脆空灵,而是相当“扎实”款,但也不妨碍面包伴着黄油香。相较于普通的德式牛角包,这一枚的“表面功夫”更足,表皮一层刷了碱水,有碱水包特有的香气和咸味,诶嘛,一口能吃到两种心头好,实在好开心。另外一枚肉桂卷也是很有爱,面包同样是扎实大块头,面团里的肉桂粉和裹满了肉桂香的苹果丝则是大亮点,面包虽然扎实,口感却蛮润,不噎人。就是两个超实诚的面包下肚,我和赵先森到了中午快一点都没感觉到饿意思。。。

。。本篇完。。

作者  | 2016-12-17 20:45:16 | 阅读(36) |评论(0) | 阅读全文>>

铁岭小串 | 小生串蘸芥末

2016-12-14 23:45:08 阅读37 评论0 142016/12 Dec14

2016.12.9 晚餐 @铁岭小串

最远的小生串才是本餐的重点哈~

名副其实“家门口的店”,之前无数次经过都没动过进去尝尝的念头,上上周末晚上突然饿了,拿起手机查附近有啥吃的,才真正注意到这家,看 DP 上大家评价都还蛮不错,特别是小生串被一致推荐。而我,从来喜欢猎奇,牛肉刺身和小串都吃过,但这两样的MIX版还真是第一次。当天犯懒没有出门,上周趁着赵先森出差,自己还是跑来鲜尝为快咯~~

小生串最先登场,一起上的还有一小碟酱油和芥末。迷你的一小串生牛肉有事先腌制过,外面已经撒了孜然,吃之前再沾上混了芥末的酱油,本以为味道会很日式,但小串上带的孜然又分分钟把画风拉回了我大中华,而孜然、芥末两种重口味放在一起吃竟然出奇和谐,配上嫩嫩的牛肉,一口一串好开心。另外的鱼豆腐、鸡脆骨和鸡翅中就没啥特色、只是一般般,鸡翅还烤糊了。。。倒是烤馒头片一如既往成为亮点之一,他家的馒头本身特别宣和,表面又烤的酥脆,特别好吃。另外值得大力推荐的是铁岭拌豆皮,豆皮口感有些类似腐竹,很薄但很有嚼头,调味辣中带一点点甜,尊的好好吃,一盘看着不很多但其实蛮禁吃,不过最终还是被我几乎包圆儿,啦啦~ 以后懒得出门随便吃吃算是有了一家极好的备选,欧耶。

。。本篇完。。

作者  | 2016-12-14 23:45:08 | 阅读(37) |评论(0) | 阅读全文>>

大德酒场 | 迈向第五年的新约定~

2016-12-6 21:49:51 阅读35 评论0 62016/12 Dec6

2016.12.4 午餐 @大德酒场

这一年才爱上的天丼和终于吃到的牛肠锅,满足的一餐~

这是我们一起迈入的第五年,没能继续加藤屋的传统,我们说,就把约定改成日料吧,嗯。

去了大德,已经是第四次还是第五次来,大概也算是加藤屋之外在帝都去的次数最多的日料店了,每次都很满意。吃了惦记很久的牛肠锅,辣白菜口味,满满一锅,暖暖的,好适合冬天,用木勺一勺接一勺的喝着热汤,突然就想起了《小森林》,似乎越发喜欢这样淡淡的平实的幸福~ 里面牛肠不多,但也足够解馋,入口 QQ 的却又不乏油脂带来的满足感,满意。另外的天丼,今年去东京那趟爱上了这货,于是看到就会想点,大德的这一份,超大只的海老天妇罗吃来好过瘾,最爱虾头那半截,虾壳已经炸到酥脆可食、里面虾肉好多好鲜甜,再一口吃到虾脑就更幸福感爆棚了。除了大虾天妇罗,还有茄子、南瓜、胡萝卜,也都蛮好吃,可惜淋在饭上的 sauce 略淡,重口味童鞋表示如果再多些酱汁拌饭会更好~

以上,都是午餐定食,配的蔬菜沙拉是我最爱的日式芝麻酱汁调味,水灵开胃;土豆泥沙拉也好赞,里面有煎过的培根碎,吃着特别香;味增汤里还有一大块三文鱼骨,味道鲜香;唯一无爱的是一小块日式蛋糕,太甜了。另外还相中柳川锅,下次找机会去吃。冬天里暖暖的锅物才是大爱啊~~~

至于已经来到的我们一起的第五年,希望彼此都能实现自己的目标,加油!当然,此刻的赵先森身在夏威夷,似乎跟往年相比并没啥长进,呵呵。。。

。。本篇完。。

作者  | 2016-12-6 21:49:51 | 阅读(35) |评论(0) | 阅读全文>>

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